It Zombie is in populêre tiki-cocktail. It is fol mei rum en fruchten en is bekend as ien fan 'e machtichste cocktails dy't jo meitsje kinne. It ienige probleem is dat nimmen mei oannimme kin hoe't it is!
De Zombie's Skiednis
It mystearje fan 'e boosje Zombie cocktail begon yn' e earste dagen fan 'e tiki-sêne . Dit wie in tiid wêrop twa fan 'e lieders fan dizze nije tropyske-tema-bars yn' e fierste konkurrinsje wienen. It is gjin geheime dat Don the Beachcomber en Victor Bergeron (fan 'e Trader Vic's bekendheid) har resepten ticht bewarre bleaune, sels fersifering fan har stokken mei top-geheime koades.
It wurdt leauwe dat Don it symboal om 1934 makke. Gary Regan notait yn ' The Joy of Mixology ' dat it earst op 'e Hurricane Bar op' e wrâld fan 'e wrâld yn New York waard.
Dit buroblêd is meast geweldich foar bedriuwen op 'e tiid, mar it hat in probleem foar moderne bartenders dy't de ferneamde resepten opnimme wolle . Stel dan ris besykje om alle fruchten te finen en de krekte rommele rommel yn in cocktail te setten dat 9 ingegienes of mear hawwe kin!
Dat lit ús mei in soad resepten foar deselde drinken. Yn alle gefallen is it komplekse en jo hawwe it bêst in goed opsleine bar as jo wolle wolle op ien fan harren.
Hjir is wat wy witte oer de zombie cocktail:
- Rum, en in soad! De list befettet altyd in ljocht- en tsjustere rommel, guon tafelje in tredde (typysk 151-proof-rum).
- Fruttensap. Passionfruit liket de kaai foar in geweldige zombie, mar dêr kin it orange, anana en / of papaya wêze.
Twa fan 'e populêre reizen binne hjirûnder. Hokker jo kieze, sil it in geweldich drank wêze foar in relaasjearende lokkich oere, tropyske simmerprizen , of in spannende Halloween-cocktail . Der is ek in klassike tiki cocktail neamd Zombie Punch , ek oan Don oanwiisd.
Zombie Cocktail Rezept
Dit earste rezept komt út Dale DeGroff's boek, " The Craft of the Cocktail ".
Wat jo moatte hawwe
- 1 onn
- ljochtrom
- 1 onn
- tsjustere rommel
- 1 onn
- Oranje Curaçao Likur
- 1/2 ounce
- citrus juice
- 1/2 ounce kalk sap
- 1 1/2 ounces
- sinesappelsop
- 1 1/2 ounces fruity pueble (of siroop)
- 1/4 tosken
- grenadine
- 2 dingen
- Angostura Bitters
- 1/2 ounce 151-bewiis donkere rum (fakultatyf)
- Garn: sprig fan munten en seizoenen fruchten
Hoe't it is
- Jou de yngrediïten yn in cocktailshaker mei iis.
- Shake well .
- Strak yn in grut glês mei iis.
- Opsjoneel de floeibere rommel op 'e boppekant fan' e fertroude drank.
- Garnje mei mint en fruit.
Gary (Gaz) Regan's Zombie nûmer 2
Regan befettet twa zombie-resepten yn The Joy of Mixology . Dit is de twadde en hy fynt dat it oanpast waard fan Jeff Berry's Beachbum Berry's Grog Log (2003).
Om dit drank te meitsjen, jou de folgjende yn 'e cocktailshaker:
- 1 oun donkere rommel en 1 1/2 ounces elk jierjo en licht rommels
- 3/4 oun elke appeljack , papaya-nektar , en ananasap
- 1 onte fryske kalk sûke en 1/2 onse ienfâld siroop
Skeakje de drank en boppe mei in float fan 1/2 ounce 151-bewiis rommel. Garnje mei in maraschino kirst, ananas spear en mint sprig.
Mear tips oer it Zombie Cocktail
Dizze binne mar twa fan 'e Zombie Rezepten beskikber. Jo kinne mear fine yn 'e Kaiser Penguin's Zombie Recipe Comparison, dy't ûnder mear in geweldige kommentaar.
As jo fan dizze reizen sjogge, kin de Zombie in folslein oare smaak nimme dy't ôfhinklik fan wa't it minget. Itselde kin sjoen wurde yn elke tiki-bar dy't jo besykje.
Glassware en iis. De glêzen en iis binne noch in oar punt fan konflikt mei it zombie. Guon reseptjes dúdlik oanjaan ferwettere iis wylst oaren gewoan sizze 'iisfolle glês' en oaren neame gjin iis. Persoanlik tink ik dat iis is needsaaklik en soe it noait spuie.
It zombie wurdt altyd tsjinne yn in hege glês. Der is in spesifyk glês neamd 'zombie glass' en dit is neat mear as in 12-on- up ferzje fan ' e gemiddelde heulball of brûnzen .
Guon bartenders wolle graach it tsjinje yn in hurranske glês omdat it in tropysk skaai hat.
Hoe sterk is de Zombie Cocktail?
It zombie is in rommele, ferneamde boaze drank, mar hoe sterk is it ? It Zombie-rezept dy jo kieze, sil in wrâld fan ferskil meitsje!
Litte wy gewoan sizze dat de primêre rumkes alle 80-bewiis binne, it Kurasau en applejack binne 60-bewiis, en wy bepale de 151 rumfloed.
Op dit stuit soe dizze twa resepten oanmeitsje:
- DeGroff's Zombie: 18% ABV (36 bewiis)
- Regan's Zombie 2: 25% ABV (50 bewiis)
It ferskil is wichtich, omdat Regan's resipe in folsleine 4 ounces fan 'e earste trije rommels mei de applejack brûkt. De resepsje fan DeGroff brûkt gewoan 3 1/2 ounces fan alkohol.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 451 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Koarohydraten | 66 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |