Crème brûlée is in tige populêre dessert dat jo fine yn hast alle fine restaurant fine. De glêde sierlike smaak fan kontrasten is tige moai mei de krânse fan it hurdde sûkerblêd. In moaie dessert dy't jo gasten beynfloedzje, crème brûlée is eins krekt ienfâldich te meitsjen.
Dit bysûndere resepsje hat in prachtich ryk en sierlikse kokosnût dy't smaak as katoenmilch en sûkelade kokosût flakket.
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker ûnwissige
- kokosmole
- 1 1/4 beker swier
- 10 aaien
- 1 bekerûker
- 1 teaspoon kokosmutter (opsjoneel)
- 1 teelike
- fanylje ekstrakt
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 tas sêfte kokos
Hoe't it is
- Oare foarkar oan 350 ° F.
- Lang langer krêft en kokosmole yn in medium pot oant er krekt begjint te blazen.
- Wapenje de jonkjes en sûker byinoar oant de aaien in ljocht giel meitsje en de mingde dikke.
- Witte yn 'e vanilla, rum en sâlt.
- Meitsje it lekker krêftmjittig stadich oanwêzich bywêzich.
- Rûn yn 'e sâltkokos.
- Goaiïnmeie evenje yn 6 6-onze ramekken (mûskleper). Plak ramekins yn in bakfoarm en add genôch waarme wetter om oer de heuvels de riken fan 'e ramekken te kommen.
- Bake foar sa'n 35 oant 40 minuten oant de snoek is hast geskikt. De smaak sil meast fêst wêze, mar altyd ferdwine yn it sintrum as tapped.
- Fuortsmite fan wetterbad en litte koel litte. Plak yn koelkast en koel by nacht.
- Krekt foardat tsjinje op 1 oant 2 teaspoonen fan sûker oer elke pastoar. Plak ramekkes op in koekje en dan ûnder in foarhehe broiler. Koekje oant sûker is in gouden brune (sawat 3 minuten). Alternatyf, karamelisearje de sûker mei in handheld propane of butane fjoer.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 539 |
| Total Fat | 37 g |
| Saturated Fat | 24 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 403 mg |
| Sodium | 153 mg |
| Koarohydraten | 39 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 14 g |