Meastentiids ieten watermelon yn trijehoeken. Mar fretten watermelon? Leau it of net, it wurket - en it smakket lekker. It kin net in sûne toarst wêze, mar it is in unike delikatesse.
Om wetter te meitsjen wat de technyk is is itselde as in protte oare soarten iten. Earst, de Watermelon wurdt yn in lichte klok yndutsen, dan yn warm oalje pleatst en wurdt mei sûkerbeuk as finster berikke. Dit resepsje freget om it melkfeehiel yn stikken te fertsjinjen, mar as jo graach wêze wolle as in karnavale snack, kinne jo yn trijehoeken snoeie en in stok troch de hoanne ynsette foar foardat it oansjen en fretten wurde. Krekt as it meast friske fiedsels, wurdt it bêste as waarm en skerp bard.
Wat jo moatte hawwe
- 6 oant 8 pûde watermelon (seedless)
- 3 poppen groene oalje (of kanola olie, foar djippe fruchten)
- 1/2 cup maisstarch
- 2 aaiweiten (beaten)
- 2 teaspoons wetter
- 3/4 cup all-purpose flour
- Garn: sûkerpulver
Hoe't it is
- De watermelon yn 'e heale lingte. Jit elke heule wer loslange yn twa stikken. Jo moatte fjouwer lang triangulêre foarmjes hawwe. Ferwiderje de rinden fan elke sektor troch jo moter te rinnen tusken de wite laach en it reade fleis, te dwaan dat jo it bêste om it mjitsnivo op 'e line te hâlden. Fertsjinnet de hoarnen en knip de watermelonfet yn 1-inch dikke slits. Dêrnei knip it fleis yn rûchwei 1-inch trijehoeken. (It is gjin wittenskip, dus net soargen as jo ungeunstige foarm hawwe.)
- Heakje it oalje yn in djipfriemer, hannelsofokker of wok oant 350.
- Yn in bôle, wiskje de maisstâk mei it aaiwiten en wetter oant kombineare.
- Meitsje it miel yn in bôle en set njonken it maisstâlgemerm yn 'e buert fan' e hjitte oalje. Dronken de watermelonstiennen yn 'e miel, dûmny mei de maagstârde klokje. Soargje dreech yn 'e oalje en djippe briede yn akten, sûnder de panne krûden, efterlitte keamer yn tusken puzeljes nei goed brún. Koekje oant de watermelon spits binne gouden.
- Meitsje in slottige lof, fuortsmite fan it oalje en draaie goed op in papier-handdoek-liene plaat. Sprinkje djippeitige watermelon mei in stof fan sûkerpulver en sûker en servearje waarm.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 136 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 130 mg |
| Koarohydraten | 30 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |