Chimichurri saus is in fantastyske kombinaasje fan frisse krûden dy't in kâld, mar krêftich smaak jouwe oan alles wat jo grilje. Dizze donkere hûnenbrêgen krije in chimicurri saus marinearre foar in heule en flugge pas oer it griis. Slaen as it wichtichste skip of slach en servearje yn salades, sandwiches, wrappels, of tafoegje oan tacos of pizzas.
Wat jo moatte hawwe
- 4 boneless, sûnder huidbrouden, slagge oant 1/2 inch dik
- 1 1/2 cups / 360 mL friske pearels
- 1 cup / 240 mL frisse cilantro
- 1/3 beker / 80 mL
- oliifoalje
- 1/2 lytse sipel
- 3 ottoboys / 45 mL reade wyn
- 3 knokjes knokke, mûnen
- 1 teaspoon / 5 ml sâltsâlt
- 1 teaspoon / 5 mL swart piper
Hoe't it is
1. Hurde boarstmûzen yn kâld wetter spuie en dûke mei papieren handdoeken. Plak op in grutte snijbrêge en dekke mei dúdlike plastykwrap. Nim in keukenmallet en flatten boarstel evenlik oant likernôch 1/2 inch dik.
2. Bliuwende yngrediïnten yn in itenprozessor en puls om chimichurri saus te meitsjen. Net puymjemuorre, mar litte in lytse tekstuerje nei de yngrediïnten.
3. Húske boarsten pleatse yn resealberbare plastiksbakje en fergje chimichurrigemik oer top.
Soargje derfoar dat jo kofje goed mei marinade foarsette foar siedtak. Plak yn koelkast foar 2 oant 6 oere yn koelkast. De langer de marinade tiid , de mear smaak sil yn 'e boarst ynfoed wurde.
4. It grille foar hege hege hithe.
5. Nim út hûs út en slach marinade. Koekje hylt nei gril en kieze 5 minuten per side, of oant it dikte diel fan fleis berikt 165 graden F. Fermingje fan waarmte en tsjinje. Jo kinne ek foartiid meitsje en kâld en servearje oer salades of yn sandwiches.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1444 |
| Total Fat | 89 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Unbesteatere fet | 41 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodium | 1,028 mg |
| Koarohydraten | 19 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 137 g |