Yn Spanje kin krekt wat alles yn oliv oalje wurde en in oare dei yn 'e koelkast opslein wurde. Spaanske tsiis is gjin útsûndering. Spanje is ferneamd om har ferskaat oan geit, skiep en koes, en ien fan 'e bêste manieren om har genietsje te jargjen yn' e uitstekende kwaliteit ekstra jonkelve olie mei krûden.
Dizze metoade foar bewarjen waard benammen brûkt troch famyljes dy't in keppel skiep of keppel fan geiten hie. Se hawwe in manier nedich om de kaas te meitsjen dy't se langer produsearre en dit wie de perfekte oplossing.
Dizze tsiiske tsiis marinearre yn olie-oaljefûgels is benammen karakteristyk foar súdlik Spanje en is saek olie, krûden en spesjalisten en dêrnei yn it kuolkast bewarre sadat de aroma's fan it knoflook, thyme en rosemary yn 'e oalje ynsette. Dit is in geweldige tapa om yn jo koelkast te hâlden foar dy lêste-minuten. Tsjinje de kaas mei baguetyske slitsjes op in plaat mei ynfoedige oalje.
Wat jo moatte hawwe
- 8-12 oz kaas (swiete goat of skiepmole)
- 1 tsp thyme (droech, of 2 sprigs fris)
- 1 tsp rosemary (droech, 2 sprigs fris)
- 3-4 klokken knoflook (grut)
- 1/2 tsp swart piper
- 8-12 oz oliveelje (
- ekstra jild )
Hoe't it is
Taljochting - Gebrûk fan sûker of semi-heulend geiten fan molke tsiis (queso de cabra) foar dizze marinearre tsiis yn olive-oaljeferve. Tink derom, dit is net de heule tsiiske tsiis. As it in swiete tsiis yn dizze styl is te leauwen, besykje in skiepmole tsiis fan La Mancha (Manchego). As jo dizze soarte fan Spaanske tsizen net keapje, kinne jo de Grykske Feta-tsiis ferfange. Meast wichtich is de kaas dy't jo foar dizze tapa selektearje moatte sêft wêze, mar dit recipe is net geskikt foar in tsiis dat wiidweidich is as friske tsiis.
- Dizze geitekse marinearre yn oliveljef tapasrezept makket sa'n 8 servings. It kin maklik dûbele of trijeard wurde as jo mear glêsklokken keapje.
- Peaskje de knobele knoppen, dûmny. Plak de knobel, thyme, rosemary en piper yn in grutte mûle glêsjas dat skjin en droech is. Mason jarjes of pasta saus jaren wurkje goed. Bliuw de helte fan it olie yn it jakje.
- Snits de tsiis yn 1-inch kubes en pleatst har yn jager. Jou de rest fan it olie yn de jar om de tsi te dekken.
- De iepening mei in stikje wakkere papier en rubberbân foar foardielen yn 'e kuolkast omfetsje, sadat it atmeitsje sil.
- Meitsje om mar minstens 24 oeren te marinearjen. Kontrôle foar oant 3 wiken yn 'e kuolkast.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 560 |
| Total Fat | 55 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 35 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sodium | 242 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 11 g |