Toasting bringt de smaak fan Pine Nuts út
Pine-nuts binne lytse tear-ôflevere foarmige tanish-farieare siedmjittingen dy't mjit oer 1/2 inch lang. As it rôt iten hat, hawwe de siedten in sêfte bite en de measte hawwe in sûker, butterrieu. As har namme betsjuttet, knynskatten komme út pinebommen. Der binne ûngefear 20 soarten beammen dy't soenen groei genôch meitsje om wisseljen te ferkeapjen om te ferkeapjen. Yn oare pinebommen binne de sieds ek edible, mar binne te lyts om genôch genôch te wêzen om te rekkenjen en te ferkeapjen foar konsumpsje.
Pine Nuts Om de wrâld
Pine nuten binne hiel gewoanlik te iten yn hiel Europa, Azië en no de Feriene Steaten. Se kinne folslein fine yn fied, fisk, salades of bakken. Dêrnjonken wurde oanpast of puollenke pine nuten tafoege oan pesto en oare keuken. Se binne bekend yn Pignoli koekjes, in Italiaanske Amerikaanske sûkelade, dy't makke is út Mandelmûntee en krúste mei toarstige kinnebeammen.
Pine Nut Cooking Tips
Pine-nuts binne in mienskiplike ynrjochting yn in ferskaat oan resepten. Dizze ienfâldige tips helpe elke hûs koekje as se pine nuts yn har koken ynmate .
- As it kiezen foar gasten, moatte jo der wis fan wêze dat se witte wannear't jo pine nuts yn 'e resepsje binne. De measte minsken dy't allergysk binne foar gewoane nuten binne ek allergysk foar pine nuten.
- Pine-nuts kinne rôt wurde, mar wurde meast gewoane of teege. Krekt as by de measte nuts, bringt smoarch mear smaak. Heating nuts sille de smaak fan 'e nut ferheffe troch it waarmjen fan' e natuerlik minne oaljes. Jo kinne de nuten yn 'e sêft, in oven, of sels mikrowave kinne toetsen (dit sil de nuttige smaak, mar net de dûnsere kleur opkomme).
- Roazebokkerijmuiten op in flierich tray yn in 350 F oven foar sawat 10 minuten, skodden healwei troch. Se kinne ek boppe op 'e hout yn in swiere sfear sette, faaks rûzje oant se goldene draaie. Behelje in dreech each op 'e knynmuten as se tige fluch troch roastere nei ferbaarme kinne.
- In protte merken ferkeapen grûnskine nuten foar gebrûk yn konfeksjes en bakken. As jo gjin ierdkerntsjes fine op jo lokale merk of spesjale winkel, kinne se maklik maklik meitsje. Soargje it gemiisde bedrach fan pine nuts oan in itenprozessor of spice-minder en ferwurkjen nei jo winst konsistinsje.
- Pine-nuts binne in poerble boarne fan eau, mear as in oare mienskip. Europeeske soarten sjogge meast mear protein as Amerikaanske soarten.
- Sineatyske soarten fan krûten hawwe in folle sterker sinne smaak as de milderde mediterrane en Italjaanske soarten.
- Blanchearde, sliepende almonds kinne ferfongen wurde foar pineappels yn in soad resepten, mar net foar klassike pesto .
Gemeentlike mjittingskonversiken foar pineappels
By it koekjen mei, of mei it keapjen fan pine-muts kin it nuttich wêze om de neikommende mjittings konversaasjes te witten. Lês alle reseptjes hielendal om te kinnen foar iten te cooken as de pine nuts rôch of toetsen en hiel of grûn wêze moatte.
- 2-1 / 2 ounces pine nuts = 1/2 kop
- 6 ounces pine nuts = 1-1 / 4 beker