Wolle jo rice leafhawwe, mar ferkeapje mei deselde wyt of brune soarten yn elk hier? As dat sa, hawwe wy it rice foar jo! Jasmine rice, faak fûn yn 'e Perzyske (iranyske) kûte, is in lange krystferskuorr fan reizen mei in fochtige, sêfte tekstuer en wat sûkelige nuttige smaak en aroma, dy't prachtich moai mei in soad Middle Eastern skuorren. It is, feitlik, somtiden sierlikere riss neamd, mar it fresher is it, hoe mear aroma it hat.
It krijt de namme jasmine fan 'e kleur fan' e reis dy't as in jasmineblom is. Jo kinne bepale dat it tige liket mei basmati, mar jasmine rice hat net sa sterk in smaak as de basmati docht. It wurdt faak brûkt as jo in side skûtel meitsje wolle dy't it miel mei subtile, aromatyske berops opleart.
Dit rice wurdt benammen groeid yn Tailân, Kambodja en Fietnam, mar is populêr allinich yn 'e Aziatyske kontinint, wêrûnder Yndia en alle regio's fan' e Midden Easten.
Wie Jasmine Reis kocht
Kieze jasmine-rij is krekt sa maklik as it koetsjen fan in oare ferskaat oan reizen. Hoewol, foar bêste resultaten, jasmine reis echt socht wurde en net kocht. Jo kinne lykwols jo jasminearis mei sukses koжы. As jo it siede, is de truc om it rie en wetter te koakjen, mei help fan wat mear wetter as rice.
Mei elk metoade moat jasmine reitselspul wurde, of kinne sels foar prekoar wurde, foardat de tarieding is.
It saakjen fan 'e reis sil de koarstiid ôfkomme fan ûngefear tweintich minuten oant likernôch tsien minuten. Ien kear is it kocht dat jo de rice net meiinoar stekke hoewe wyt of wite rite docht en sil licht, fluffig en aromaatysk wêze.
Steamere jasmine is prachtich foar fruktfrije of as in side-skûtel foar grilled, fretten of stadige iten as rôsten en steapels.
Jo kinne it ek in bytsje te spuien meitsje foar gebrûkte rice as it friske kocht is, lykwols, dat jo better meitsje troch it iten te ierjen en te fertsjinjen. By it brûken fan sop, besykje it iten te koevjen mei minder wetter yn 'e pot.
Hoe en wêr't Jasmine Reis te keapjen is
Jasmine rice kin fûn wurde by de measte lokale supermerken, Midden-easten, of sels online. Jo soe ferrast wurde oer hoefolle populêre websiden dy't jachtsjinsten jasmine reizen ferkeapje. It kin kocht wurde yn keuken of tas en noch ekstra grutte 10 lb tasken foar dyjingen dy't it brûke as in haadklasse as it koekje.
Jo kinne jasmine reizen yn elke skip ferfange wêr't jo gewoanwei wyt of breuskere brûke. It giet geweldich allinich of mei fleis, benammen lammen. Dus de folgjende kear sille jo sykje om reisfardel te meitsjen en te eksperimintearjen mei wat mei in oare tekstuer en smaak, kinne jo net mis mei jasmine reizen gean!