Sandy's Spicy Southern Red Beans en Rice

Sân rôze beanen wurde makke mei knoleil, woartels en in protte smoarge read piper.

Skeakele dizze heilige en gewoane ferzje fan reade bannen oer heul kocht rice en bakke in frisse sêftguod fan cornbread om mei te gean.

Dizze bannen binne tige spicy mei smoarge read poppen flakes en cayenne. Fiel jo frij om de peppers te fertsjinjen nei jo smaak, benammen as jo in geweldige sausage brûke.

Wat jo moatte hawwe

• 1 pûnet droege lytse rotsje
• 1/2 oant 1 pûn spicy andouille
• sausage , of brûke mild smokke wize
• 1 oant 2 kieltsjes
• ekstra jild olie oalje
• 1 grutte sipel, hurd
• 2 nekjes knokkel, munten
• 2 sierappelspoel selskip
• 1 śtlok friske hakken pearels
• 1 grutte baaiblêd
• 1 oant 2 teasponsjes smoare read piper, of foar smaak
• 1 oant 2 teaspoon cayenne piper, of foar smaak
• 2 teaspoons grûn kimen
• Sâlt en friske grûn swarte piper, nei smaak
• 6 beker Hot cooked rice

Hoe't it is

1. Lege beanen yn in grutte pot fan wetter en spielje goed. Nedige sêft of fûle beammen dy't fuorje nei boppe. Slaen it wetter ôf en sette bannen yn in djippe opslach mei sa'n 6 oant 8 beker wetter. Slaen om kieze en koelje foar sa'n 2 minuten. Fuortje fan waarmte, dûbelje en lit 2 oeren set.
2. Slaen de beanen werom oer middel fan waarmte en bringe in simmer. Reduzje de waarmte nei leech.
3. Ûnderwilens sûpe yn ekstra jild olie oalje de ûle, knoflook, pearels en sellen. Add sausage oan sûtje. Dêrnei addt it sautige gemak oan 'e simmerbannen. Add bay leaf , smoarge reade piper, cayenne en kimen.

1. Simmer de beanen, sa no enoarm riept, foar 2 oant 3 oeren, of oant de bannen sêft binne. As gemikt wurdt te dik, foegje mear hitte wetter oan dûn. Taste en sâltsje en friske grûn puberje, sa nedich.
2. Koek it rice folgjende rjochtingen op it pakket.
3. Slaen de heuze beansmjittich oer rice of it mjitten fan 'e bannen yn' e riis.

Thanks to Sandy for sharing this recipe.

Do meist miskien ek wol oer

• Louisiana Beans en Rice
• Crockpot Red Beans en Rice
• Red Beans en Reis mei Wurm en Ham

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	871
Total Fat	13 g
Saturated Fat	4 g
Unbesteatere fet	6 g
Cholesterol	22 mg
Sodium	318 mg
Koarohydraten	159 g
Dietary Fiber	15 g
Protein	28 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)