Wa seit pankakes moat op 'e hout kocht wurde? Dizze opslach pankoek is yn in sketstik presintearre, mar foltôge yn 'e oven. Foegje it oan jo must-list fan fluch en maklik leveringen foar famylje of ûnferwachts bedriuw.
Dûnsjeare stikken applen wurde poëzij yn sinnamonirop, dûkte mei in lichte, loftige pankoekompet. Ien kear bakte, is it dessert ynvertjoerd op in plaat.
It kin slikke en genietsje fuortendaliks of lofts om te kiezen foar lettere tsjinst. Bied it it gewoan, of klaait it mei in ienfâldige garnij fan krûpe, sûkerke of vanilleis.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Apple Topping:
- 2 oant 3 medium apples
- 2 kieltsjes
- sûker
- 2 kieltsjes bûter
- 1 teaspoon cinnamon
- Opsjoneel: priz fan nutmeg
- Foar de pankoeke:
- 1/3 cup all-purpose flour
- 3 sierlju sûker
- 1/4 teaspoon bakpulver
- 1/8 teaspoon sâlt
- 2 grutte aikes (skieden)
- 1/3 kopmemolke
- Opsjonele: kramp, sûker, of vanille iis foar servearjen
Hoe't it is
- Foechje jo oven oan 400 F (200 C).
- Peel, kearn en tin slipe de applen.
- Yn in 10-inch sûkelarje smel de bûter oer middelhehe. Foegje de sûker en sineam en rop om evenigje te distribearjen.
- Foegje de sliepere applen, dekken, en kieze foar ûngefear 5 minuten, of oant de applen tender binne en in rike siroop foarme is. Meitsje ien kear of twa kear yn 't koekje.
- Nim de panne fan 'e hjitte. Pake de applen om se evenich oer de ûndergrûn fan 'e panne te fertsjinjen. As jo wolle, kinne jo de tiid nimme om se yn in patroan te regeljen.
- Yn in middelgrutte skip kombinearje it miel mei de sûker, it bakken puol en it sâlt. Foegje de aaikjes en molke, wikselje oant glêd.
- Mei in elektryske mixer smite de aaiwiten oan sêfte peaks. Fûgje de aaiwiten yn 'e mjitmjitting foldwaande, en ferpleatse de pankoekjes oer de gekocht applen. Lege de panne yn 'e foarhehe oven en bak foar 10 oant 15 minuten, of oant gouden en puffy.
- Nim de panne út 'e oven en brûke in rubber spatula om de pankoek fan' e kanten fan 'e panne los te meitsjen. In dûbele plaat oer 'e bôleplank yntekenje en dan de panne en plaat meiinoar hâlde en flipje oer dat de keuken op' e plaat frijkomt.
- Serve warm of by keamertemperatuer. Foar bêste teksture is de pankoek it bêst deis iten.
Tips
- Soargje derfoar dat jo sêftofofofofofens foardat jo trochgean. As jo net wis binne, planje de dessert yn in rûne kato-pan of tartpan yn 't bakke.
- De resipe makket maklik oanpast oan glutenfrije, suvelfrije en sûkerfrije ferzjes.
- It is maklik te ferjitten dat de sêft hat in heule hannel as ien fan 'e oven wiske is. Sliede in oven yn 'e hannen as de pankoek dien is, dat jo net ûngedien meitsje as jo de sûker yndrukke of de panne ferpleatse. It hantel sil in skoftke koelje.
- Foar in ekstra fluffige pankoek, of as it gebrûk fan in 12-inch sûkelade, makket 1 1/2 kear de resepsje.
- Om glutenfrije pankoak te meitsjen, brûke glutenfrije moarns (in all-purpose bakkenmix is it bêste) en it itenpulver om 1/2 teaspoon te fergrutsjen. In ekstra aai is ek nuttich.
- Om de pankoek sûker frij te meitsjen, brûke huning op it plak fan sûker by it koekjen fan de eip. Jo kinne it sûker hielendal ôfbrekke fan 'e pankoekje, of oan in stekke fan Stevia of in oar natuerlike sûker taheakje.
- Om de pankoek frij te meitsjen, brûke kokosûlje op it plak fan de bûter, en katoenmilch of amandelmilch yn plak fan de molke.
- As jo gjin Oven-proof-sifer hawwe, is in regelmjittige kato-pan of rûne silicûntsjinst goed te finen. Soarget just de kocht apples nei de panne dy't jo brûke yn it oven.
Foar oare appel-treatsjes, besykje dizze populêre marokkaanske oanbod ynklusyf de Frânske appelteart mei pastrycream en chaussons aux pommes .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 241 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 165 mg |
| Sodium | 329 mg |
| Koarohydraten | 29 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 8 g |