Ik wol graach dit tsjinje mei in steamige griene fekânsje, en dikke frisse noodles dy't yn sojessoos en sûker yn frisd wurde (2 teaspoons ljocht sojasoas en 1/2 teaspoon sûker foar elke 1/2 pûn fan noodles).
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 cups mung bean sprouts
- 1 pûnhierbrêgen of skuon, sûnder skuon, sûnder sûnens
- Chicken Marinade:
- 2 ottobone Auster saus
- 1/2 teaspoon sûker
- 1 teaspoon cornstarch
- Saus:
- 4 teaspoons hoisin saus
- 1 oseaan donkere sojessoos
- 2 teaspoons reade wyn
- 1/2 teaspoon sûker
- 2 útbouwe wetter of húnbrún
- 2 teasponsen maisstârm yn 4 teaspoons wetter mingd
- Oar:
- 2 griene hynders (frije sipel, skeltsjes)
- 1/2 lytse sipel
- 1 1/2 teasponskoelen knappe knoflook
- 1/2 teaspoon heulende poppen flak (1/4 teaspoon foar in minder geweldige ferzje)
- 3 kieblêden grienteft (of peanut oalje foar rommele, of sa nedich)
Hoe't it is
1. Blêdzje de mung bean spraten yn koail wetter (15 - 30 sekonden). Draai grûnend.
2. Snoeie de hûn yn kubes dy't tusken 1/2 en 1 inch binne (it is it maklikste dat dit dwaan as de hûn is foar in part beferzen). Add the marinade ingredients . Marinearje de kij foar 15 minuten.
3. Wylst de kij it marinearret, soargje de saus en oerbliuwende griente. Yn in lytse skip kombinearje de hoisin saus , donkere sojessoos , reade wyn, sûker, en wetter of hynder.
Set aside.
4. Yn in lytse skip kombinearje de 2 teaspoanen maisstârke mei de 4 teaspoonswetter en bewarje.
5. Soargje de griene űnsen grûn en sille op 'e diagonaal yn 1-inke stikken smite. Peel en smoare de ûle en knoflook.
6. Heak in wok op middelhehe oant hege waarmte. Heakje 2 kieltsjes oalje, swirljen sadat it de siden plakt.
7. As it oalje hjit is, foegje de kij. Stir-fry oant it feroaret kleur is ûngefear 80 prosint kofje. Fuort Skeakelje de wok.
8. Heatsje 1 oseaapel yn 'e wok. As it oalje hjit is, add de knoffel, griene ûnnoazel, en heulende poppen flakjes. Smeidje 15 sekonden, en foegje de hûd werom yn 'e pan. Stribje koartsein, druk dan nei de kanten. Foegje de saus yn 'e midden. Jou de maisstâr / wettermjittig in flugge rûzje en adde oan de saus, rûzje. Ferjit fierder oant de saus dikteert.
9. Foegje de snaufige sipel, koekje foar in pear minuten. Stir yn de bean spraten , koekje foar in oar minút en servearje hjit.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 418 |
| Total Fat | 26 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 14 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 694 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 33 g |