01 of 05
Makking Torrijas - Soargje de yngrediënten
Makket Torrijas - sammele de yngrediïnten (c) 2007 L. Sierra oanbean oan About.com. Dit "swiet" wurdt tradisjoneel iten yn 'e moanne, de 40-dagen-perioade foar Peaske. It leauwe dat torrijas ûntstie yn 'e Andalûske konvinsjes yn' e sânde ieu as in manier om joselsbrún te brûken. Hoewol hjoed is it ferbûn mei de koken fan Madrid, it is in populêr moarnsiten iten. De Briten kinne wol torrieren brea pudding neame, wylst de Amerikanen wierskynlik it sjen as in Spaanske fariant fan 'e Frânske toast.
Hoewol torrieren binne in populêre friske iten, kinne se elke dei fan 'e dei iten wurde. Der binne in protte farianten fan dizze behanneling - guon sille it brea it wekker meitsje troch it te wipjen yn wyn, wylst oare farianten miljeu of wetter en huning brûke. Yn Spanje sil it typyske breed in franjeart-baguette wêze, mar hjoed de panne de molde of wyt brea, lykas Wonder breed kin brûkt wurde. De measte farianten jouwe it mei sûker en sineam.
Yngrediïnten
- 4-6 Slices of Stale White Bread *
- 3/4 kaap Milk
- 1 Egg
- Gemalenoal foar fretten, lykas Canola of Corn Oil, NOT olie oalje
- 1/8 tsp vanilla ekstrakt (opsjoneel)
- Sûker en Cinnamon
- Huning
Tsjinje Fjouwer.
Tiidfoarming : 10 minuten
Kooktijd : 10 minuten
* TIP : As jo gjin brea oan 'e hân hawwe, toast it slikke brúst om te soargjen dat se genôch draait om de molke te fûgjen en net omkeare.
02 of 05
Making Torrijas - Melk en ei
Making Torrijas - Melk en ei (c) 2007 L. Sierra is fergees oan About.com. Bliuw de molke yn in middelgrutte mingbech. It aai taheakje en tegearre meiinoar. Foart Vanilla ekstrakt, as jo wolle. Folje genôch oalje yn in grutte brânpanne om de boaiem te dekken en te heakjen op medium. Wês opsichtich dat it oaliel net ferbaarne.
03 of 05
Makking Torrijas - Soak de brea
Makking Torrijas - Soak de brea (c) 2007 L. Sierra is fergees oan About.com. As jo wite wylde brea brûke, set in slip yn 'e molke-aaigemerming en flip it fluch troch mei in gabel. Soargje derfoar dat de bôle neist de frettenpane is, dus jo kinne jo it snel ferpleatse fan 'e bolle nei de beheine pan.
As jo in stâlbuguette brûke, moatte slices op syn minst 1/2 inch dik wêze. As it brea mear as in dei âld is, moatte jo miskien it brom 2-3 minuten of mear brûke, sadat it fergriemet. Wês opsichtich dat it brea net sa folle ferwikselet dat it ferdwynt as jo it út 'e bolle stean.
04 of 05
Makking Torrijas - Koekje it brea
Makking Torrijas - Kook it brea (c) 2007 L. Sierra is fergees oan About.com. Soarch it brea mei help fan 'e mingd oan en lit de tafalligde molke drainje foardat it brea yn' e brânwacht pleatst. Fertie foar elk fan 'e oare skippen.
Nei 2-3 minuten kontrolearje de boaiem fan it brea. As de slienen goud draaie, elk ien. Jo kinne miskien in Nylon spatula of tongs brûke om de skippen oer te setten. Soargje derfoar dat jo genôch keamer yn 'e panne hawwe om de skippen te kearen.
05 of 05
Makking Torrijas - Top mei sûker en sieraden of hunich
Makket Torrijas - Sâlt mei sûker en cinnamon of huning (c) 2007 L. Sierra is fergongen nei About.com. Elk stikje fan 'e panne te nimmen en plak op in plaat. Sprinkje it top mei sûker en sineam. As jo foarkomme, ferhúzje huning oer de top. Slaen fuortdaliks.
Opmerking : As de torrijas koelje en jo wolle har ophelje, pleatse se werom yn 'e brânwacht op in heule waarmte of yn in toasterofen op in lege temperatuer. Skeakelje se net yn in mikrofoave omdat dit it brea feroarsake sil gûverneur wurde.
As jo tagelyk toetsen foar itenje ite, leare tips oer it opstellen fan in geweldige kofje of cafe con leche yn ús FAQ W hat Spanish Spanish Foods?