Oft jo de earste reeën fan 'e simmer genietsje yn in stedspark of it laden fan jo korb foar in sinne mealje op' e strân, is in picknick altyd wolkom. Plus, iten bûten - mei de sinne op jo hûd en de brise yn jo hier - makket dingen krekt better. Mar tradisjoneel Amerikaanske fare, lykas sandwich en ierappelsalade, kin langer wurde as simmerwilen op. Wêrom kieze net frisse fiedsels en kwaliteitsbestimmingen foar in Frânske fare-naklige fersprieding?
De Frânse gebou
In soad Frânske fruchten leverje har goed nei in picknickkorb. De earste en de bekendste wêzen is it krisjant . Yn 'e steat, se wurde meastentiids genietsje fan in moarnsiten item. Mar yn Frankryk binne se in dei lang. Sliepe se, toastje se en in pôt fan goat-tsiis en in oantal frisse heirloom tomaten of folje se mei tsiis en lammen foar itenjen. Foar in nûmere kant nei in haatskalige salat kin de krisier, mei har flikke, lichte tekstuer, net kontrolearje. Beoardielje jo freonen troch jo eigen of te meitsjen of opnimme op jo lokale patisserie.
De salade
Salades binne in ferskaat punt foar de picnic basket. Se kinne heulendal of rustysk wêze en se moatte gjin karakteristike yngrediïnten hawwe lykas keel of greens. Ien sokke klassike Frânse skûtel is de lentil salade . Made of cooked lentils, herbs, en in lichte citrus dressing, it reizget goed en addt in fegetarysk protein oan jo miel. As jo gjin tiid hawwe om jo eigen lintsjes te koekjen, keapje se pre-kocht en fekânsje yn 'e meast spesjale populêrers.
De käsekursus
Wêrom frije de Frânsen har tsiis oan 'e ein fan' e miel? Goed, nutrissisten argjerre dat de rykdom fan tsiis in ferhegee digestive trakt nimt om goed te fertsjinjen. Dêrom, it pleatsen nei de haadgong fan jo miel primes de pomp. De Frânske akseptearje har folsleinens en útwreidzje op dat begryp troch it fekjen fan riken alkaline tsiis mei de kompleksen fan in siedende wyn.
Koe in fleske rosé om jo picknick te nimmen. It makket de perfekte keuze foar de novice sommelier, om't it gjin kaas is dy't jo tsjinje en it is in karakteristike Frânske simmerjachtferfrissing.
It neigesetsje
Desserts binne miskien de meast swier om te pakken foar in picknick, mar der binne in protte ferskillende farianten op dessert. Fansels kinne jo sûpe Frânse pasten tafoegje oan it menu. Mar mei kroanen dy't al ynpakt binne, is dizze opsje swier. Dus yn typysk Frânse styl, wêrom net foar frucht as in dessert ynstelle? Mendiants chocolat au noir (of "chocolate covered dates") beropje nei wat swiete toskens en paad goed mei in ijle kafee au lait. It resept brûkt kokosûtflakjes om de daten te garnearjen, mar kandearre oranje skelp of krystallisearre ginger kin yn plakfine wurde. Soargje derfoar dat se har yn 'e koeler ferpakke, sadat de chocolade net melt.