Dit is in geweldige, ienfâldige slaad dy't in 8-ont steak in folslein miel útstreart. In steaksalat is in geweldige manier om bern te reitsjen dy't reade fleis yn 'e wrâld fan salades hâlde. De sâlte-sûchlike tang fan de cornichon pickles is in nijsgjirrige tocht oan it ferpleatsen.
Der is in soad oer te praten oer gersfeilbeef yn dizze dagen. Better smaak en fleis dat genôch is, om net in ferrassende ûnderfining foar de bisten te neamen. It is faak djoerder as gewoane fleisoffers, mar jo moatte allinich ½ pûn hawwe, en it is in echt geweldige kar foar allegear - elkenien fan atleten foar nutrissisten en doekjes binne de foardielen fan gerrissige beef.
Wat jo moatte hawwe
- 1 (
- 8-onn) top sirloin steak
- Kosher sâlt en frisse grûn piper nei smaak
- 4 kijfans ekstra jild oliveelje, ferdield
- 1 útjeapel hongen frisse oregano-blêden
- 2 kieltsjes balsamik
- 2 teaspoons Dijon Senf
- 8 bakken baby-arugula, watercress, of oare happe salat as romaine
- 1 slokke tsiis
- ¼ beker grif sliepende kornichons (lytse poppen)
- ¼ beker húntsjes
Hoe't it is
- It seizoen steak de steak mei sâlt en piper, en bringt nei keamertemperatuer.
- Heat 1 oseaapje fan 'e oalje yn in sêftguod oer medium hege waarmte. Searje de steak foar likernôch 3 oant 4 minuten op elke side, oant it oan 'e noarde brún is, en kofje nei jo smaak op binnen. Nim it steak nei in snitsburo en set 5 minuten foar it sliepen.
- Wylst de steak rint, kombinearje de oerbliuwende 3 sierappoene olie, balsamik, snaar, sâlt en piper. Meitsje de salat en oregano oan en tosken om te kombinearjen. Slach de steak tsjin 'e sâlt op in hoeke.
- Slaen de gekke salat op in servetplaat, en boppe op it steak, en de snoeitige woartels. Sprinkje oer de kornichons en skeltsjes en tsjinje.
Mear steaksreizen. As jo in oare geweldige smaak fan steak sille fol smaak, besykje Smoky Sweet Thai Grilled Flak Steak Salad. Besykje ek gielde Mexikanische rib-eagen steaks mei robuste mexikanische jachtjes. En as jo reewilligje op in fantastyske, tender cut fan fleis, besykje Filet Mignon mei Roasted Brussels Sprouts en Lemon-Herb Mayo.
Mear hertlik salatreizen om te probearjen as Chicken Sate Salad, kocht salade mei Chicken, Tomatoes en Lemon Thyme dressing, Grilled Pork Loin mei brún Rice Salad, en Gemoarse en Bruorren Rice Salat mei Honey Lemon Dressing.
Wat is it ferskil mei gêrs fedbeef?
Neffens AmericanGrassFedBeef.com,
- Grasfûgel hat likernôch deselde bedrach fan fet as skinlike hûn of wylde reek of elk
- In 6-on-steak steak fan in gers fertroude steer hat hast 100 minder kaloriearjen as in 6-on-steak steak fan in koarnfet.
- Hoewol it fleisfet is leech yn "minne" fet (ynklusyf sâttearre fet), jout dy fan twa oant seis kear mear fan in soarte fan "goede" fet neamd "omega-3 fatty acid".