Quinoa mei pasta saus is in flugge en maklike mealje dat fynt as in gesellichere alternatyf foar in grutte bee fan pasta en saus.
As jo nedich ha, moatte jo de famylje snel krije op 'e tafel, it is in go-to-dinner-keuze. It is ek geweldich op 'e nacht dei foar it middeis waarm.
Dit rjochtfeardige recipe kin op in ferskaat oan manieren skildere wurde. Meitsje jo pot fan quinoa en saus en, yn in aparte sûkelade, sautige griente as glêzen poppen, paddestoelen en zucchini. As jo fleis wolle, foegje kofje en droechte Italiaanse wifking of grûnen of turkije.
In grutte hânfol fan snoeide frisse krûden (lykas basil, oregano of pearels) addt ek tonken fan smaak.
Fluchfacts Oer Quinoa
- It wurdt útsprutsen as "KEEN-wah".
- Quinoa is in droege sied dat ta tûzenen jierren groeid is yn Súd-Amearika.
- It hat de heechste proteinynhâld fan alle gers en wurdt beskôge as in folslein protein.
- De smaak is mild en wat nuttich en de tekstuer is sêft en gewoan in bytsje koartsje.
- Quinoa is glutenfrij.
Typen fan Quinoa
- De meast foarkommende type fan quinoa is wyt. Dochs sille jo ek rot, swart of mingde quinoa ferkocht wurde op merkten. De smaak is algemien itselde, lykas de kleur. Rôver en swarte quinoa kinne lykwols in lichte ierdere, nuttige smaak hawwe yn fergelyk mei miel wite quinoa.
- Red en swarte quinoa kinne ek in lyts fúgere tekstuer ha, en in pear minuten duorje om te koken as wyt quinoa.
- Mei rote of swarte (of in ming fan rot en swart) kinne quinoa opnij fariearje oan in salade .
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker quinoa (ûngekocht, wyt)
- 2 beker wetter
- 2 oant 3 beers pasta saus (of mear te smaak)
- 1 tûke Parmesan (of oare hurde tsiis, gat, of mear te smaak)
Hoe't it is
- Spil de quinoa as de pakket net oanjaan dat it pre-spuien is. Rinse quinoa fuortsmet natuerlik opfallende plant-chemiken dy't harmless binne, mar kinne in bittere smaak yn quinoa feroarsaakje. Meitsje in feint-mesh-sesje, dus jo ferlieze gjin winzige quinoa-siedingen yn 'e drain.
- Yn in djippe pot bring it wetter en quinoa nei in ko. Nim de waarmte sadat it wetter op in simmer is en de pot te dekken.
- Simmer 12 oant 15 minuten. As wetter bliuwt yn 'e pot, draaide it út (wer, gebruik in feartmiel-strainer).
- Yn deselde pot, foegje de pasta saus. Goed riere. Add saus mear smaak, as nedich. Simmer ien 1 of 2 minuten mei de katoen út, rêstich út en troch oant de saus hjit.
- Slaen de hitte en lit de quinoai 5 minuten rêste (mei it lid fan 'e pot).
- Oan elke bôle fan quinoa en pasta saus, foegje in geweldige oanbod fan gerskeamde tsiis.
- Om noch mear smaak oan it skûtel te meitsjen, beskôgje dat de quinoa en tomaten saus mei sûchte griente, kocht en droechde Italiaanske woarst, grûnrike of grûnen turkije en / of frisse krûden.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 231 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 1,120 mg |
| Koarohydraten | 24 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 12 g |