Brûk swart, read of wyt quinoa (of in kombinaasje fan 'e 3) yn dizze glutenfrije resipe foar basearre gedachte kwinoa. Quinoa is in neef om amaranth, en is ien fan 'e âlde haadfakken fan' e Inkas. It is protein en vitamine ryk iten, en yn striid is it in sied, quinoa wurdt iten as iten en is in poerbisk opsje foar minsken dy't har griene yntocht sjogge. It hat in útsûnderlik amino acid profyl en tagelyk mei amaranth hat de heechste protein-ynhâld fan alle gers. Quinoa is fersterke foar it hiele lichem, en foar de nieren benammen. Net allinich is quinoa heech yn eagje, it is ryk yn kalzium, izer, en B-vitaminen. It makket grutte salades en kin mei oalje oalje, krêftige krûden, oerbliuwde ferdylgjende butternût of oare winterske squash of roasted feggjes. Jo kinne mear wetter tafoegje en it yn Quinoa Porridge draaie, of yn in lekker bakte Pumpkin and Quinoa Pudding mei Apples en figs . It kin brûkt wurde yn sûpen, bakken soarten en in myriade fan salades beide waarm en kâld. Altinkje jo quinoa om de bittere wynmoleapelon te ferwiderjen dy't natuerlik is oan de plant. Meast technyk ferkocht quinoa is al gewoon, mar ik jou my altyd spielje. Keppeling om utens bewurkje seksje edit source
Wat jo moatte hawwe
- 2 beker wetter
- 1 cup quinoa
- 1 stuk sâlt (see)
Hoe't it is
Spesjaal de quinoa en drainje grûnend. Meitsje it wetter, quinoa en seespolo yn in lyts, swiere bûtendoarp. Plak oer hege hege waarmte oant it giet om in ko. Ferheegje de heft nei leech, rôl ienris en besykje de pot. Koken de quinoa foar 18-20 minuten, oant it wetter opnommen is. De quinoa wurdt in bytsje transluzint wurden en sprinkt in lytse "tail" as it kookt. Lit it sitte 5 minuten fan 'e flam.
Flin it quinoa mei in gabel. Copyright 2014 by Jen Hoy
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 74 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 107 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |