Dit is in klassike saus dy't goed oer de meast griene en rustige fleis giet. Dit is ien fan 'e meast ferskaatlike sauces yn' e wrâld.
Wat jo moatte hawwe
- 1 tûke / 240 mL bûter (smel en heul)
- 3 aaien
- 3 sierpels / 30 mL wite wyn
- 1 kieltjepeal / 15 mL-ûnnoazel (hyltroch)
- 1 teaspoon / 5 ml friske grûn swarte piper
- 1 teaspoon / 5 mL droege tarragon
Hoe't it is
1. Lege leuk, sûker, tarragon en piper yn in soaspanne en bringe nei in simmer. Redigje nei sawat 1-2 teaspons of flüssigens. Stjerre altyd. Fuortsmite fan oven en lit cool.
2. Sels eiolken en koelde gemak yn in blender. Procedie voor ongeveer 1 minuut of tot vervangen gemengd. Melt bûter. Meitsje blender nei hege steat en litte de bûter stadichoan tafoegje. Begjin tige stadich út.
3. Dien daliks fuort. Dit kin in hurdige saus wêze, sadat it stadichoan stadichoan sjocht en sjoch it tige seldsum.
De saus sil dreech wurde as jo de bûter tafoegje. Lit de saus net koelje neidat it mingd wurdt omdat it losse sil.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 59 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Koarohydraten | 0 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |