01 of 06
Fluch, maklik, lekker reizen foar frisse tomatoes
Reizen met friske tomaten. Foto Elaine Lemm Fan let april oant yn 'e hjerst wurde frisse tomaten drippen fan' e wyn. In frisse ripe tomato is altyd op it bêste opslein en brûkt sa gau as mooglik om alle smaak en goedens te behâlden.
Ripe, frisse tomaten nedich net folle foarkom, mar moatte sa ienfâldich as it servearjen wurde en hjir binne 5 dingen om mei tomaten te meitsjen dy't alles wat it bêste yn in frisse tomato makket om troch te skinen.
02 of 06
De fluchste tomaatssoeke
Fresh Tomato Sauce. Getty As jo de frisse tomaten koekje, meitsje se it in koarte, kjel fan waarmte om alle goede te behâlden. Dizze flok tomato saus is sa maklik om te meitsjen. It is ûnbidich in protte sa as it kin fuort fuortgean wurde, kinne inkele dagen yn 'e koelkast opslein wurde en ek fruchtet, dus in goede manier om in glûpje fan tomaten te brûken.
De saus is prachtich tsjinne op in bôle fan frisse pasta mei in goeie sprinkling fan Parmesan-tsiis en frisse swart piper en kin ek brûkt wurde as saus foar griltsjes en fisk.03 of 06
Long Slow Oven Roast Tomaten
Slimme roastomaten. Getty Ik groeit kirstomaten yn in hingjende koer troch myn efterdoar en ik it se as sûkelingen allegear troch de simmer. Der binne tiden wêr't de tammen fan 'e reizen te snokken om te iten en in geweldige manier om har te behâlden is te roast yn' e oven en dan yn 'e koelkast te besparjen yn in lyts olie-oalje. Se bliuwt der lang net langer, se binne gewoan te hurd om te ferset. Hjir is hoe't se har droegje en in leuke resepsje dy't hiel wat tiid nimt om tegearre te setten.
04 of 06
Sommige tomato, roasted piper en brea salad
Simmer-tomato, piper en brea salad. Getty In sûkelige, krêftige slaad makket in prachtich miel fan al har eigen. Hjirre wurde de peppers ûnder in griis gebrokke (of yn in oven as jo gjin gril hawwe) wylst de tomaten gewoan leech wurde en de sûchs sjonge. Sa maklik in echt spannende en leuke sâlt.
Hoewol dizze salade wurdt 'simmer' neamd, kin it iennichste alle jierren iten te iten wêze. It roasterjen fan it griente fersterkt de smaak it ymportearjen fan 'e ympresjonisten fan' e lust fan 'e glêzens lekker yn' e dûnkerere, wintermoannen.
Sommige tomato, geroede piper en brea saladrezept
Dizze salat is ek bekend as Panzanella, of Tuscan brea salad.
05 of 06
Chop, Shred en Tear Fresh Salsa Recipe
Fresh Tomato Bruschetta. David Roth - Getty Images It meitsjen fan in frisse tomato salsa is sa, sa maklik. Chop, frisse ripe tomaten en in lytse sipel. Shred in hânfol fan frisse cilantro / korynander yn lytse streken en reitsje in hânfol basilblêden. Set it hiele lot yn in grutte skouder, spjirre mei seespolo en in pear molken fan frisse swarte pfeffer en in grutte klok fan frucht, ekstra jild olie, dekkjen en leave foar 30 minuten.
Dizze ienfâldige salsa kin dan brûkt wurde as side skûtel om grûnstoffen, op fiskfûgels of roastoof , en myn favorite - op it griisbrún. Nim in pear stikken dicht, lânbrúst, reitsje ien side mei in knobel fan knoksel en boppe mei de salsa. In perfekte skûtel foar in simmertiid.06 van 06
Classic Gazpacho Rezept
Classic Gazpacho Rezept. De sjirmande waarmte fan in Andalusyske simmerdei is maklik mei in kok, of in glês, fan in gekke, spiky Gazpacho en sels yn kâldere klimkes is noch lekker. Gazpacho oozes goedheid mei har list fan frisse yngrediënten en de stjerspiler, de tomato.