Aluminiumpannen en tomaten mingje net
Gjin oare fegetaasje of fruit wurdt mear breed brûkt of konsumearre as de tomato. Fan pizza nei ketchup nei sundroeg tomaten en alle yn 't tusken, it tomaat hat in unweardige tal fan tapassingen op it dineretabel. Se kinne sels kandeard en brûkt wurde yn koeken . binne in populêr súdlik gerjucht.
Tomaten koken tips en tips
• In goede serieare knip is far superior foar in flakke knip foar slottomaten. As jo in flakke knip brûke, beppe it gewoan it is tige skerpe as jo it tomatoefleech kreas en sliepe as it sliepen wurdt.
• Scooped-út kirstomaten meitsje in soad eierbere beienings foar fisk of aai-sâlt, herberchskûtsje of as in appetizer. Meitsje in standertgrutte hollowed tomatoe folslein mei in ferskaat oan stuffings as in side skûtel, of bakte, rau of as fiedingsbûl foar soenen. Slaen de heulende tomaten op 'e kop ôf om sawat 10 minuten foar it filling te dragen. By it bouwen fan tomaten, stappe se yn in muffine tin foar stabiliteit.
• Koe gjin alu-pot, pan of utensil brûke as tomato's koken. De sûr yn 't tomato reagearret ûngeunstich mei it aluminium. Mei help fan aluminium makket de gekocht tomaten mear bitter en ferfalt de kleur. It skûtel sil ek wat fan it aluminium opnimme en de sûr yn 't tomaten kinne de aluminiumkoekware grize en ferdwine.
• As jo tomaten sawat siedig binne, kinne jo in sprinkle fan sûker en sâlt tafoegje, dêr't beide de smaak út bringe.
• Efter as sûker, foarkom ik it foarkommen karotte om marinara saus te krijen om said te bestriden.
De karotte falt yn 'e saus en foeget sûkelichheid mar gjin inkelde fan karrot smaak.
• By it meitsjen fan in tomaten saus, sil in kwart teaspoon fan it bakken soda per galon ek helpe om asiditeit te ferlichjen.
• De hege sūnere ynhâld fan 't tomato sil de koartsproses fan guon oare fieders natuerlik ferrinne. Bygelyks boaen kocht mei tafoene tafoegje meie oant tweintiger prosint mear koarstiden as sûnder sûnens.
• Plum-tomaten wurde benammen brûkt foar sauces. Globe, cherry en grape tomaten binne bêste foar it iten roma, hoewol alle soarten binne goed.
• As jo iennichste kar foar it mealy, smakelich supermerk is frisse tomato, dan kinne jo it better meitsje fan konsintre tomaten yn gekocht reizen.
• Krûden dy't wûnderlik mei tomaten trouwe binne ûnderdiel basil , oregano , marjoram, piper , dill weed , thyme , knoflook , bay leaf, sellenery, sesame sied , tarragon , kies en pearels.
• As jo it ungewoane slachtoffer fan 'e ferkearde ein fan' e skonk wêze, sille tomaten sûke butyl mercaptan neutralisearje , de prime yngrediïnte yn 'e stankige defensive spuite.