Hoe kinne Oregano krûden selektearje en bewarje
Oregano is maklik te húsjen op it hiem of yn planten, dus hooplik, jo hawwe frisse oregano oan jo beck en rop. In soad winkels bringe no frisse oregano yn 'e produksjeôfdieling. Keuken fan frisse oregano-tweektielen moatte ryk grien yn kleur wêze en net it minste bitinken.
Oregano opslach
Oft it homegrown of oanskaft is, moat oregano yn in plastikbakje yn 'e kuolkast opslein wurde oant 3 dagen.
As jo in lyts feest papieren handdoek yn 'e tas pleatse mei de oregano en litte guon lucht yn' e tas, dan kin it libben it ferlinge oant 1 wike. Jo kinne ek de hannel fan 'e frisse oregano útwreidzje troch it fêstjen fan folsleine stielen mei blêden yn in glês wetter mei in plastike tas dy't los is oer it glês.
Fresh oregano kin ek beferzen wurde. Waskje en droege oregano sprigs. Strip hiele blêden fan stielen en plakken yn plastike tas los los sûnder opknappe, mar fuortsmite alle loft. Freegje en hâld op in lokaasje wêr't it net opknappe sil. Gjin ferlet fan toepassing foardat jo gebrûk meitsje. Jo kinne ek litte fergroeie mei in lyts bedrach fan wetter (of puree) en frije yn iisklokken. Ien kear yn 'e frozen, pûde de kubjes yn in plastike tasje en sjit dicht. Brûk gefrôzere oregano binnen 1 jier.
Droege Oregano
Om frisse oregano te droegjen, sprekt de kraam yn in bűn en hingje yn in koele, tsjustere plak mei goede fentilaasje. Skea ienris droech, daftich daftich en bewarje fan sinne ljocht.
Yn it algemien is droege mienskiplike oregano ferkocht yn 'e supermerken is eigentlik in gemik fan ferskate soarten oregano kombinearre mei marjolein en thyme . Krekt as mei alle droege krûden, droege oregano moat yn in kâld, tsjustere plak yn in dicht fersmoarge kontener bewarre wurde en binnen 6 moannen brûkt wurde foar de frisse smaak.
It sil net ferneatigje as langer bewarre bleaun is, mar har krêft sil sterk ferstevje mei tiid.