Hallumlas binne in tige populêr Silyske brea . Se binne ienfâldich, rûn, leaver plattelân, mar se binne lekker en ryk, troch it tafoegjen fan in bytsje lard (of fegetaryske koartsing). Se binne perfekt grutte foar de leafde Silyske ham en tsiisfûgels dy't aliados neamd wurde (wat literatuer betsjut "bûnsmaten" - ik hoeche ham en tsiis binne goede bûnsmaten!).
Wat jo moatte hawwe
- 3 smeltsjes (alle doelen)
- 2 1/4 teaspoons heast (1 pakket)
- 1 teelokken sûker
- 1 teaspoon sâlt
- 1/2 tof molke (waarm)
- 1/4 oant 1/2 beker wetter (waarm)
- 1/4 bekerlard (of fegetaryske koartsing, ferwûn)
Hoe't it is
- Hefe yn 1/4 túch waarm wetter ôfleverje.
- Meitsje miel yn 'e bôle fan in steande mingdier en smeitsje yn sâlt en sûker, gebrûk fan' e teatpeakbeheining.
- Foegje heastmjittich en 1/2 kopermolm oan en mingje mei tûkhok. Foegje mear wetter, 1 kieltje in pear, oant tsi komt tegearre. Ferfolgje om te kneppjen oant tee is glêd, elastysk, en net lekkerich, sawat 10 minuten.
- Foarefoerje en knetsje oant de tee glêd is.
- Plak tsiis yn in ierdskok, dekke mei plestikwrap, en rêst yn in waarm plak oant twisken yn grutte.
- Rôlte dough út op in flierde ûndergrûn oant it 1-2 sintimeter dik is. Stof tee mei miel en falt yn 'e helte. Ferwiderje wer opnij en foegje twa kear wer te foldwaan, lit tsiestrjocht yn intervallen litte om de elastisiteit yn 'e teak te ûntspannen.
- As tûke allegear foar de lêste tiid nei 1-2 santimeter dikke rôle, lit it rêst foar 5 minuten. Brûk in biskuit-cutters of knipsels fan tsiis en pleatse se op in griiske cookie-blêd. Brûk de tinen fan in gabel om twa reihen fan dekorative ynpassingen te meitsjen oer de top fan 'e dough.
- Oare opheven oant 400 graden.
- Cover rollt los en lûkt oant trije yn 'e hichte, sawat 30 minuten.
- Bake hallullas oant gouden brún en puffy, sa'n 20-25 minuten.
- Fuortsmite en koelje foardat jo tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 61 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 92 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |