Guon applen binne better foar itenjen as oaren
Common Apple Varieties
Baldwin Apple : In all-purpose red-skined apple, muttled and streaked with yellow, with a sweet sweet-tart aroma, fairly crisp texture, from the New York region, available from October to April.
Cortland Apple : All-purpose red apple mei skerpe, sûchte, swiete flêskens dy't brúnearje, glêd glitterende reade hûd fersoarget, in noardwesten leafst goed foar iten en huren.
Crabapple : Lyts, roerich read, hurd tartfleis, te saur foar hânwurk, makket grutte jellyjes, jams en goed mei swiete en fûgels, beskikber yn 'e hjerstmoannen.
Kritearium Apple : Slimmer tart, ljochte reade hûd mei griene hichtepunten, goede foar itenjen en hanneljen.
Gala Apple : Brillant roze reade hûd. Firme en skerpe, sûch en sûch, de Galaapfel is goed foar pies en it iten fan 'e hân. Fergees septimber oant juny.
Golden Delicious Apple : Gelok oant gielgriene, sûker / fûle smaak, sûkelich en skerpe fleis dat it brûnzen wint, allinich docht mar wat smaak ferlies as it kocht, septimber oant juny beskikber is. Koerierde opslach tiid: 150 dagen.
Granny Smith Apple : Sûkelige, sûchige, frekkele griene hûd, sûchlik tartfleur, poerbêst foar hân-iten en koken, groeid yn Nij-Seelân, Austraalje, Kalifornje en Arizona sa gewoanlik jierliks. Ferfredeare opslach tiid: 240 dagen.
Gravenstein Apple : Crisp, sâlte, sû-tart, griene-hûd streak mei read, allinich foar koken, mar net hielendal, beskikber foaral op 'e Westkust fan' e Amerika fan augustus oant let septimber.
Jonathan Apple : Spicy en smaak, sûchige, sû-tart, all-purpose koken útsein foar it gehiel, goed foar hânwurk, beskikber fan septimber oant febrewaris. Ferfredeare opslach tiid: 120 dagen.
Lady Apple : Tiny, reade fan briljant reade oant giel mei reade smoarding, swietrok, goede foar hân-iten of koekje, beskikbere konserve, brûkt foar garnishes, beskikber yn 'e wintermoannen.
Macoun Apple : Lyts oant midsmjittich, wynrote yn kleur, krusse, sûchige, sû-tart, allinich doel, mar it bêste foar hân-iten, in US-eastkust.
McIntosh Apple : Middellangeres, skerpe, tart-sûte, ljochte rotfeest somtiden mei grien, allinich docht, mar hâldt net lang te koekjen, ûntdutsen yn 'e ein fan' e 1700's troch Canadian John McIntosh, septimber oant maart.
Northern Spy Apple : Grutte, swiete appel, reade hûd mei giel streekjen, algemien, beskikber fan oktober oant maart, ek wol spy apple neamd.
Pippyn Apple : All-purpose, goed foar hân-iten en koekje, grienich-giele hûd, sêftich, skerpe fleis, wat snoekje , ek wol Newton pippin of giele pippyn neamd, beskikber fan 'e winter troch midfrint .
Red Delicious Apple : Grut, briljant read, somtiden streekrjocht mei griene, lingte foarm mei fiif ûnderskate knibbels oan 'e basis, sûkelich, swiet, gjin ûnderskiedende tartens, oanbean foar hannelearjen, mar net foar iten, beskikber fan septimber oant april. Koerierde opslach tiid: 160 dagen.
Rhode Island Greening Apple: Midsize, griene oant giel yn kleur, swiete smaak, dy't fertsjinwurdiget mei it koekje, goed foar hân-iten, meast ferkocht as kommersjeel kultuer foar appelsau, pies ensfh., Omdat beide smaak en teksture ophâlde goed te heuljen, beskikber oktober oant april foaral yn 'e east- en sintraal Amerika. De westlike fariant is bekend as Northwest Greening.
Rome Beauty Apple : Djip reade hûd mei guon spjalte, off-wyt fleis dat rint fan tender oant mealy, mildich tart oan swiet en fet, hâldt har foarm goed as it kocht en as sokke goed is foar bakteapels of katoenen, novimber fia Meie. Koerierde opslach tiid: 220 dagen.