Dizze swarte hynstekken binne geweldich foar in alliede miel of meitsje se foar in heulende partij, wykeinwedstriden, of picnics. Slaen dizze lekker koepelstienen mei chipotele mayonaise , buffalo aioli, of in blauwe tsiis of ranchoanje.
Brûk in djippe frjittier of briede op it stovetop mei in djippe fettemeter.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 oant 2 pûn
- tsjustere hûnenbrosken (sûnder hûd)
- 1 1/2 cups buttermilk
- 1/2 kop Buffalo-flesse saus (of 1/4 oant 1/2 tasse fan in ferlykbere hurde saus, lykas Texas Pete of Franks)
- 1/2 ûneven knoflookpulver
- 2 tûke algemien miel
- 1 1/2 teaspoons droege oregano
- 2 teaspoons knoflookpulver
- 1 teelike sûpe grûn paprika
- 1/2 teaspoon grûn cayenne piper
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon friske grûn piper
- 1 flesje grienteelje foar fretten
Hoe't it is
- De hûdbrêsten yn 1-in-tape strips meitsje, sa'n 3 oant 4 inch yn 'e lingte.
- Yn in bôle, fersille de bûtermilk, hurde saus of flesse saus, en knoflookpulver.
- Set de hoanne yn 'e bûterkeilmienskip. Cover en ferfeart foar ûngefear 2 oeren of oernachtich.
- Yn in grutte seide sliep of pie plaat, kombinearje it miel, oregano, knoflookpulver, paprika, cayenne piper, sâlt en grûn swarte piper.
- Slaak de houtdielen út 'e marinade, skodde gjin tafersjoch. Coat elk stik mei it mûlgemerming, it pleatsen yn in single layer op in bakblêd.
- Dip elke hûnenstreem wer ien kear yn 'e bûterkeilmienskip, dûke dan wer mei de moarnsmolk. Ofleverje alle oerbliuwende bûtermjittige mingd.
- Yn in grutte potten of djippe sûtke panne, heulende fiedingsoal oant 365 °. Fry de hoanne yn lytse partijen, koekje foar 3 oant 4 minuten of oant gouden brún.
- Ferwiderje nei papieren handdoelen om te dragen. Repeat mei oerbleaune hûnen.
Doarren 4 oant 6.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 444 |
| Total Fat | 24 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sodium | 905 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 39 g |