Brûk jo Japanske kweker repertoire te fergelykjen troch in oantal ferskate soenen yn jo rotaasje ta te heakjen. In flugge saus kin maklik in gewoane seafood of protein skjinmeitsje yn in mealje dat ploft miskien liket, foar misbrûk fan in better wurd, fancy!
Wy binne allegear bekend mei Japanske fiedsels as sojessoos of tonkatsu saus, dy't fuortendaliks smaak oan fisk of protijn tafoegde dat gewoanwei mei sâlter en piper kocht wurdt, mar earlik, ús smaakbouden sjogge in soad ferskaat yn 't lêst.
As jo genietsjes genietsje, besykje dizze resepsje foar Japanske swarte sipel-saus, en jo wurde net teloarsteld. It is smaak, mei in sojessoos (shoyu) basis, en sûge sipel, mar syn smaak is komplekere mei it tafoegjen fan Auster saus en chili-knokkepast.
Wat deze saus makket oan te meitsjen is dat it frijwat maklik en maklik te meitsjen is, benammen om't it oester saus en chili-knokkepast brûkt wurdt, beide wurde botte en beskikber foar keap yn Japansk of oare Aziatyske winkelwinkels. Beide sauzen binne wurdich oan te jaan oan jo list fan essinsjele yngrediaten om te hâlden yn 'e kuolkast.
Dizze saus duorret ûngefear 10 minuten om te bereiden en begjint mei sûare sûke sipels yn sesame oalje, dan de tafoeging fan smaakfergruttendisjativen. De sojessoos en sûker wurde lêst tafoege sadat de sojessoek net minder wurdt en sâlt wurde. Ofhinklik fan jo foarkar, add more or less sugar to add a savory sweet sauce. Ik leaver in prachtige saus en hat dêrom allinich in hint fan sûker yn 'e resept brûkt.
Allinich in lyts bedrach fan de saus is nedich om jo seafood of eiwyn te seizgjen. De sipelsoaze kin yn 'e koelkast bewarre wurde oant fyftjin dagen of yn' e frijeur opslein wurde yn lytse iiskubearders foar takomstige gebrûk.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 medium sûpe sipel (of regelmjittich giele sipel)
- 1 oseaapje
- SESAM oalje
- 1/2 oseaapel chili knoflook paste
- 1/2 oseaan oystersoas
- 1 oseaapje
- sake
- 1/4 beer sojessoos
- 3 teaspoons witte sûker (granulearre; adde mear nei smaak as jo wolle)
Hoe't it is
- Dice heal in ûnein yn lytse stikjes. Set aside.
- Yn in lytse sûtke pan, heal sesame oalje oer medium hege waarmte oant heul.
- Foechte lienen en sûpe mei sesame oalje oant oerstallich. Ferfolgje de űndersiik noch 3 oant 4 minen te cooken oant sêft en tender.
- Foegje chili-knokkepast, oestertsoos en wille. Mienskip oant yntegrearjen. Sööse saus en sûker taheakje, nei smaak. Soargje derfoar dat jo stil wurde. De saus sil begjinne mei in soad teigjen.
- Fuortje fan waarmte en kinne de saus koelje.
- De saus sil trije of fiif dagen yn 'e kuolkast hâlde.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 75 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 998 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |