Fan westen yn Yndia, Poha, makke út flakte riis, is in maklik te koek, nuttige snack. It wurdt faak iten foar iten of brûnzen. Add extra zing nei Poha troch dit mei Mint-Coriander Chutney te servearjen!
Wat jo moatte hawwe
- 2 tassen poha (ôfplante rice)
- 2 tbsp. Fekânsje oalje (of kanola of sunflower koekje)
- 1 tsp.
- moster sied
- 5 oant 6 koarige blêden
- Opsjoneel: 2 griene chiilles (slot langer)
- 1 gemiddelde sipel (hurde fein)
- 1 grutte ierappel (of 2 medium, kertierd en sletten tige dun)
- In hânfol fan unferwachte peanuts (skinen fuorthelle)
- In knyn fan koarmerika
- 1/2 in kalk (sûchte)
- Sâlt om te tastean
- Garn: hurd koriander
Hoe't it is
- Set de poha yn in syb en wykje ûnder flinke wetter foar 2 minuten. Hâld aside om te draaien.
- It oalje yn in panne op in middelflamme en tafoegje de sânrêden, koartsliten, en griene kylissen. Frye oant de spluttering stopet en foeget de ûne oan. Fry oant sêft en trochsichtich.
- Foegje de peanuts en ierdappels en faaks oprinne, koekje foar 2-3 minuten.
- Ferhúzje de poha folslein om alle wetter te ferwiderjen en tafoegje oan 'e boppeste ming. Foegje it koarmerkpud en beppe goed om alle yngrediïnten te ferliezen.
- Koek foar in oar minuut. It fjoer ôfslute. Lyde sûch oer de pooh en goed mingje.
- Garnje mei lekkere koriander en servearje wylst heul. Poha smakket goed mei Mint-Coriander Chutney !
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 462 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 141.569 mg |
| Koarohydraten | 98 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 10 g |