Yakisoba is in soarte fan Japanske friske noodle. Yakisoba yn it Japansk betsjut "friske boekweit". It waard earst yn it begjin fan 'e tweintiger jierren tsjinne oan Japanske fiedingsstêden en letter yn' e fyftiger jierren by mem-en-pop-lunch tsjin bern as in middei-snack. Sûnttiids is it in populêre skûtel wurden oan Japanners en iten foar iten.
Dit is in resept om it meast foarkommende type fan yakisoba te meitsjen dy't ripe wurdt mei slokje en griente. Pakketten fan yakisoba-kits binne faak beskikber yn Azië-winkelsintrum en it is ienfâldich om thús te meitsjen. Jo kinne de kondinsjes en fleis en griente oan jo smaak oanpasse, it swiete foar seafoarts útwikselje as jo graach en ynklusyf jo favoriete ripe fruchtgroei hawwe. De yakisoba saus hat in fergelykjende smaak en tanginess oan Worcestershire saus wêrtroch it oanbean wurdt as in substitút foar yakisoba saus yn 'e yngrediendeliste.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pakjes steamke chuka noodles (150g / pakket)
- 1/2 tbsp. plantaardige oalje
- 1/4 lb. Goedereare pork rib, dún slikke
- Sâlt en piper, om te tastejen
- 2-inch stikje karrot, yndield yn dûnse rjochthoeken
- 1/4 middele-onion, tin slikken
- 1 griene klokpiper, koartsjen en happe
- 2 griene koartsliten, hurd
- 1/4 beker wetter
- 4 oant 6 s. yakisoba-saus, of 2 pakketen fan yakisoba-seizoens yn yakisoba-kits, of 4 oant 6 tbsp. Worcestershire saus
- Aonori (droege griene sewûn), opsjoneel
- Beni-shoga (sêfte reade ginger), fakultatyf
Hoe't it is
- Ljochtsleare pre-steamke chuka noodles en sette ôf.
- Heatsje yn fegetarysk oalje yn in middelste sêftguod oer middelhehe. Stribje it swiete oant hast hast kofje. Sinterje mei sâlt en piper oant seizoen.
- Foegje carrots, ûnnoere sliepkes en griene klappepiper oan 'e sêft en sette in pear minuten. Koe kofje oan 'e sêft en sette foar in oare minút.
- Nodules oan skillet taheakje. Giet 1/4 telt wetter oer de nekjes en dekke de sêft. Slaen de waarmte nei leech en stoom foar in pear minuten.
- Nim it lid en fuortsmite yakisoba saus of sauzepudding. (Soargje de smaak fan saus nei jo smaak.) Rôp de noodles fluch.
- Divyzje yakisoba op twa platen. Sprinkle mei aonori en beni-shoga, krekt foardat jo tsjinje, as jo brûke.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 656 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodium | 703 mg |
| Koarohydraten | 109 g |
| Dietary Fiber | 36 g |
| Protein | 36 g |