Dizze soendele Taiske ferzje fan in universele klassike funksjonearret rice-nodels ynstee fan wyn, mei dûkige lemongrass en oare frisse krystdagen tafoegje prachtige aromatyske notysjes. It makket in prachtige jûnsappelsop, en as jo besef ha oer roastpanne of turkije, kinne jo yn 'e residinten werje. Foegje wat fan jo leafste griente, en jo fine dat dizze soep waarmt en ferliedt. Grutte as jo tsjin in kâld of gryp brekke, of elk momint wolle jo in bôle fan dûmnysk komfort.
Wat jo moatte hawwe
- 6 tûke húnseal (tafoege boaen as jo oerbliuwende hûnen of turkije hawwe)
- 1-2 friske hûnenbrosken (of skuon, yn in lyts stikje stikken, of 1-2 bekerlassen roastúch of turkije)
- 1 stalk
- Lemongrass (fein slikke en mingd, of 3 tbsp. of botteleaze of beferzen tarikene lemongrass)
- 3-4
- kaffir kalkblêdjes (of substituere 1 baai leaf)
- 1 thumb-grutte stikel galangaal (of Ingwer, gerekken of yndield yn dûnstêden)
- 1 grutte karotte (snoek)
- 4 bellen baby boks choy (skieden, of oare tafoegde grienten fan jo keuze: lykas brokkoli, poddels,
- Sineeske koal
- , sellen, of spinach. )
- 1 reade chili (minced, of 1 tsp. Chili saus, of 1/2 tsp. Cayenne pepper)
- 3 knokjes knokjes (mins)
- 1/4 telle frisse kalk sûke
- 2-3 Tbsp.
- fisk saus (nei smaak)
- 1/4 oant 1/3 tasse kokosmole
- Dash witte piper (of swarte piper, nei smaak)
- 1/2 cup cilantro
- 8-10 oz. droege flak Taisk rice nodels (of oare nekjes fan jo keuze)
Hoe't it is
- Bring in grutte poal fan wetter nei krekt ûnder in koel en fied de nekjes. Ferwiderje fan 'e waarmte en slagje nuddels om 5-8 minuten te weitsjen, of oant sêft mar noch kalk (" al dente "). Drainje en koart te kuierjen mei kâld wetter om fan te hâlden.
- Mei in grutte soappôt bringe hynder op in healwetter. Foegje de frisse of geroaze hynder , lemongrass, galangaal of ginger, carrot, folsleine kalkblêden (mei pylkke hynder of turkije bonken, as it beskikber is). Kooe op 'e hege foar 1 minút, dan draait hurde nei medium en dekke mei in lid. Soppe sop om 5 - 6 minuten te sûpen , it tafoegjen fan bok kroe as it hokje hast gekocht wurdt.
- Wylst jo de sop trochgean, sille de chili, knoflook, kalk sûke, plus 2 Tbsp tafoegje. fan 'e fisk saus. Goed riere.
- Druk op 'e hichte nei in minimum en add de kokosmilch (tafoegje oant 1/3 tasse foar in sierlike sûker). Stribje om te yntegreare.
- Probearje de sop tastean, it foege mear fisk saus oant it winske smaak / sâlte is berikt (hoefolle jo nedich binne hinget hokker sâlt is dyn stock is). As it te sâlte is, foegje noch in squeeze of twa fan kalk sap. Foegje mear chili as net genôch genôch, of mear kokosmilk as de soap te spicy is. As de soap in wat te saur is foar jo smaak, add 1-2 tsp. Sûker (om de kalk sûch te baljen).
- Om tsjinje te kinnen, set in geweldige terp fan noodles yn elke bak, dan boppe op 'e hurte sop. Finish mei in definitive sprinkling fan piper en frisse koarander. As jo wolle, servearje jo mei Taiske chili saus , of winkel-kocht of myn eigen hûsdier Nam Prik Pao Chili saus (homemade recipe) om jo sop in ekstra kick fan geweldige smaak te jaan. Genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 858 |
| Total Fat | 31 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodium | 3,132 mg |
| Koarohydraten | 88 g |
| Dietary Fiber | 16 g |
| Protein | 64 g |