Ik ha it echt genietsje fan it besjen fan myn leafste jongeheid Shawarma wurdt populêr en wurdt nije minsken ynfierd oan 'e smaak en smaak fan' e Mid-Oriïnske koeke. En dy populaasje hat folle feroare. Ien kear in gewoante foar roastere servaten oanwêzich op in sandwich, wurdt no brûkt foar seisbannen, griente en alles wat jo kinne tinke. Ik bin folslein goedkard.
En om't ik in grut part fan 'e shawarma saek meitsje en it yn in bakje yn myn kastje hâlde, is it maklik om te berikken as ik testen fan reizen. Kikke fleisballen wurde faak yn rotaasje op myn tafels tafel, mar shawarma spice en in soartige tomaten saus joegen in hiele nije smaak en in oare resepsje foar myn dinerwet. Genietsje!
Wat jo moatte hawwe
- For the Meatballs:
- 1 pûnhierbrust (grûn)
- 1 onion (skelet en lyts ynteken)
- 2 nekjes knokkelje (skylkele en mingd)
- 1 aai
- 2 teaspoons shawarma spice (reseezje hjirûnder)
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1/4 tûke pearels (slaef)
- 1/4 bekerbrekken
- Foar de tomaten saus:
- 2 oseaan olie oalje (ferdield)
- 1 lytse sipel (skelet en lyts ynteken)
- 1 Ã ¢ ldstikje allinoar miel
- 6 ounces tomato paste
- 2 tûzen hynder
- 1/2 tof molke (of yoghurt)
- 1 teaspoon shawarma spice (reseezje hjirûnder)
- 2 kieltsjes pearels (slaapt)
- 1/4 beker feta tsiis (bromme)
- sâlt foar smaak
- Foar de Shawarma Spice Mix:
- 1 teelike
- cumin
- 1 teelike
- korynander
- 1/2 ûneven knoflookpulver
- 1/2 teaspoon
- kaniel
- 1/2 teaspoon
- turmerik
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon swart piper
- Opsjoneel: knip
- cayenne pepper
Hoe't it is
It oven foar 400 grad foarkomme.
Meitsje it spiisgemik troch it kombinearjen fan de kimen, koarander, knoflookpulver, sinnamon, koarmerk, sâl en swart piper yn in lyts bolle. Jo kinne ekstra meitsje en hâlde yn in bedachte jager lâns jo oare gewesten.
Yn in grutte skelke mingje it hûke, lytse donkere tongel, mingde knoflook, aai, shawarma spice, sâlt, pearels en breidskoarm.
Mei 1 oz. skop (ûngefear) skop op fleisballen op in bakende blêd mei pagmentpapier.
Jo moatte sa'n 24 fleatballen krije. Bake foar 30 minuten.
Wylst de bakstiennen koelje, meitsje de saus troch tafoeging 1 oseaapje fan it olie-oalje en de dûbele sipel nei in grutte skuorre en sawat in pear minuten oant de ûne is trochsichtich. Foegje de oerbliuwde oseaan fan olie-oalje en wiskje yn 'e miel oant kombinearre. Snaak yn 'e hynder en sette dan yn' t tomato paste en shawarma spice. Rin yn 'e molke of yoghurt en de snoeide pearelsje. Season with additional salt if needed.
As de bakstiennen kocht binne, foegje se de saus oan en simmer foar in ekstra 10 minuten. Foegje de smjunt feta-tsiis en servearje waarm.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 653 |
| Total Fat | 31 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 14 g |
| Cholesterol | 159 mg |
| Sodium | 966 mg |
| Koarohydraten | 51 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 45 g |