Shawarma is in lyts stikje himel krekt hjir op ierde. Shawarma is in protte as in gyro , soart as in taco, mar sa ferskillend op mannich wizen.
Dus, wat is Shawarma?
Shawarma is tsjustere skuorings fan fleis, lykas hûn, beef, geit, lam, en soms turkije, yn in grut stik platblaad of pita rôle dy't gedaamd of beheine is.
Binnen de pita wurde fiedingen lykas hummus, tahini , pickles, griente, en sels frisianen fretten tafoege.
Tink oan 'e shawarma as taco of burrito fan Midden-Eastern-styl.
Hoe't Shawarma makke is
Rôt fleis wurdt pleatst op grutte, rotearende kegels. As it rotearret, wurdt it fleis kocht troch in waarmte dy't efter de eigentlike kegel leit.
It fied ferdommet stadichoan ôf of wurdt tin slikke troch in chef mei in grut mes. It kin ferskate oeren nimme om folslein te koekjen.
Accompaniments foar Shawarma
Shawarma wurdt faak servearre mei fruchten, salades lykas tabouleh , falafel , en gewoan troch himsels foar in snelle bite op 'e go. Op guon plakken wurdt it allinich tsjinne, sûnder pita of platbread.
Moatte ik in koneast nedich om Shawarma thús te meitsjen?
It is echt hurd om de smaak fan autentike shawarma te duplizearjen sûnder in toer. Jo kinne tige ticht komme, mar der is noch altyd dat "iets" dat ûntbrekt!
By it keapjen fan jo fleis, besykje te koppen. Dûnkere fleis (thigh meat) is it bêste foar shawarma, mar wyt fleis sil ek wurkje. Freegje jo ôfslach of mâltsje of supermerke fekke om it dreech te slizzen.
Ideaallik, it fleis sil dunker wêze as keuken.
No dat jo witte wat shawarma is, besykje it te meitsjen mei dizze grutte shawarma-resipe .