Ryd om de Frânske plattelân yn 'e hjerst, en oeral kinne jo sjen dat Pumpkin groeit. As se net fermoedsoenje yn Frankryk fiere, dan binne dizze dúdlik net foar dy feesten. Nee, pompoenen binne in haadstik fan 'e Frânske keuken en as se goed bewarje, funksje rjochts troch hjerst en winterreizen. Jo sille recipes fine fan cookies troch nei cocktails.
Dizze Traditional French Pumpkin Soup Recipe is ien sokke klassiker It is sa, sa maklik om te meitsjen, en de soap freget ek sa goed, dan sil it al gau itjinge. En, it is ek sa ekstreem sûn en nuttich, dus wat is it net te hawwen.
De sop hat in samletyske tekstuer en in delikat, smaak smaak, perfekt foar in ljocht lunch of in raffinearre earste kursus. De echte beoardieling is dat it maklik is om te meitsjen en sûn as it lekker is!
Wat jo moatte hawwe
- 2 kielpepen ekstra jild olie oalje
- 3 middele skokken, hurd
- 2 knobele klokken, snijden gewoan
- 5 tûzen hynder
- 1 gemiddelde krukken (sawat 3 lbs), skele, de-sâde en sliepe
- 3 grutte ierdappels (sawat 2 lbs), skelpen en skaad
- ½ cup swart crème
- ¼ teaspoon swart piper
- Sâlt, smaak
Hoe't it is
Snoeie de olie yn in grutte bak. Foegje de slaefde skôgels en sûtjes oant se lyts ljocht wurde. Meitsje de glêde knokke en sûftige sûte foar in pear minuten mear (sjoch foarsichtich om de knobbel net te ferbaarnen of de soap wurdt bitter).
Foegje de hynder, de pompoen, en de ierappel oan 'e panne en bringe in steady simmer. Litte it griente ite foar 35-50 minuten leaver, of oant se tender wurde as se mei in mûter stutsen wurde.
It is wichtich dat de pompoene is tender, of it resultaat fan sop sil miskien wêze.
Sûp de sop yn in konttoerblender, in immersionblender of in Thermomix as jo ien hawwe oant it folslein glêd is.
Sop de sop nei in grutte panne, pleatst werom op 'e hjittens en simmerje om in lyts te fertsjinjen en de sop te dik te meitsjen.
Rin yn 'e swiere sier en troch heul.
Sânens de sop mei sâlt en piper oan jo smaak. Slaen fuortendaliks yn hûse sûpplaten of gerjochten mei in krúste baguette fan franslike sûchdier oan 'e kant.
As as it makliker meitsjen fan dizze soap en har nutrike wearde net genôch is dat jo dit koekje wolle, falt it ek sa goed.
Om de Pumpkin Suppe te frijen:
Litte de sop omgean krij te ferdielen dan dielen yn partijen. Meitsje de soep yn markearre frije tasken en frije. De soap hâldt goed foar maksimaal twa moanne. Om te ferwetterje, stek de fêste klomp fan sop yn in grutte panne en pleatst oer in lege waarmte om de soep fan it leven te ferdôgje, en jou it in goed koel foardat se tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 342 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 474 mg |
| Koarohydraten | 51 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 11 g |