As jo noait in no-knead brea-resept besocht hawwe, is dit in geweldich om mei te begjinnen. It moat oernomje, mar it rustige Frânse-styl is sa goed, it is de wacht wurdich! Jo sille ferrast wurde hoe ienfâldich dizze breedrezept echt is.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 beker plus 1 oseaapwetter (tepid)
- 1/4 teaspoon droege aktive hefstien
- 1 1/4 sespoal sâlt
- 3 bakken all-purpose flour
- 1 bekergrûnmeal (of mear as minder, as nedich)
Hoe't it is
Foegje it wetter, dier, sâlt en mâle yn in mingdas. Meitsje in spatula of houten lekker, rjochtsje goed om in wiete, tige lekke teig te foarmjen. Besykje net te besykjen mei jo hannen, om't it te lyts is om te handen. Ien kear mingde, dekke de bolle mei in handdoel, en lit 12 oant 16 oere op kamertemperatuer.Flier in wurkflak goed; It gebrûk fan in spatula skodt de foarkommende tee op it miel. Mûle jo hannen en ferdylgje yn in fjouwerkantfoarm. Falt elke hoekje nei it sintrum, en flipje de tee oer, sadat de klokken ferdwine. Form yn in rûne loaf. Generaalje it koarnmeal op in bakblêd oer twa kear de grutte fan 'e loaf. De dau kin stokke as jo in goed bedrach op 'e panne sette. Oerstap loaf nei de panne, pleatst omheech. Snoopje de boppekant mei miel. Pleatst in skjinne, droege, flourde tuchel oer de loaf, en stean foar 1 1/2 oere op in heule spot. Meitsje in pie pan mei heul folle mei wetter oan 'e boaiem fan' e oven en foarkomme oant 425 graden F. Fûgje de handdoek ôf en meitsje in 1/2-inke djip ynsidint oer de top fan 'e loaf mei in skerpe mûs. Bake op 'e middenpanne foar 50 - 55 minuten. Kies dan op in reade koelje foardat it sliepen is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 87 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 146 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |