Dit is in klassike rotisserij leg fan lampe-resipe mei in lekkere marinade dy't it smaak taflecht oan in klassike haadtalich. De marinade en tarieding opliedt in perfekte, skerpe lammebeam dy't prachtich is foar famyljeleden of feestfeesten.
Wat jo moatte hawwe
- 1 bonke leg fan lam
- 1 tûke olie oalje
- 1 wite wyt gewaak
- 3 oseaan balsamik
- 1/2 tûke citrus sap
- 6 klokken fan knoksel
- 1/4 beker friske pearels (slaef)
- 2 teaspoons sâlt
- 1 1/2 teaspoon
- paprika
- 1 teaspoon Korianderpulver
Hoe't it is
- Fermindere fet út fel fan lam. Meitsje seis djippe gatten yn lamm en ynfoegje ien glêde glêchklokje yn elke gat. Set ôfslach om it te keapjen fan keamertemperatuer.
- Meitsje oare yngrediïten yn in grutte glês of plastysk bakje. Meitsje leukleaze lamm leg in in grut glêsafele. Bliuw de helte fan 'e marinade oer boppe, soargje dat lam goed opmakke is. Reservearje de oare helte fan marinade foar basting. Ofdruk mei plastikwrap en plak yn koelkast foar 6 oant 12 oeren, druk oer elke oere of sa.
- Preemat gers. Meitsje lam op rotisserie skewer en set it op it griis. Redigearje temperatuer nei leech. Koekje foar 2 oere, boarstelje mei reservearre marinade alle heale oere.
- Ien lam berikket de willekeurige donau (tusken 145 F oant 160 F, ôfhinklik fan hoe seldsum of goed dien dat jo graach dwaan), foarkomme fan waarmte, pleatst op in grutte snijbrett en tint los mei aluminiumfol. Lit it fleis rêstje foar 5 oant 7 minuten foar it sliepen.
- Slút yn dûnse skippen. Tillefoan mei jo leafste siden.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 373 |
| Total Fat | 34 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 22 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodium | 616 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 10 g |