Dizze maklike marinade makket grillende flank steak de crowd-pleaser it moat wêze. It lekker ding oer flank steak is it hat in dreech ein en in dikke ein, dus guon kinne it in bytsje seldsumer hawwe, en wat in wat mear goed dien. As jo in bulte mei mingde smaak hawwe yn 'e djipte fan it koetsje fan' e steak, is it perfekt.
Wat jo moatte hawwe
- 4 nekjes knokkel, mûnen
- 1/4 beker
- oliifoalje
- 1/4 beker brea sûker
- 2 osepels reade wyn
- 1/4 beer sojessoos
- 1 teaspoon Dijon Senf
- 1 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1 ferdielde flank steak (sawat 1 1/2 oant 2 pûn)
- sâlt foar smaak
Hoe't it is
- Foegje alle yngrediïten oan, útsein de flank steak en sâlt, yn in grutte, zip-top frije tas. Dûbel en skodzje om te kombinearjen. Foegje de flank steak en fertsjinnet de tas, de measte lucht fan 'e loft útkomt. Koartje op syn minst 6 oere, mar better oerwâld.
- Witte jo ierappel te foarkommen. Flank steak fan 'e marinade ôfbrekke nei in grutte plaat. De oerfallende marinade kin kocht en reservearre wurde om te tsjinjen mei it kocht steak. Pat de flank steak droech mei papierenhandoeken. Siede beide kanten mei sâlt en friske grûn swarte pfeffer nei smaak. Brún in lytse oalje op 'e gat en set de steak op' e griis.
- Grill oer heul direkte waarmte foar 5-6 minuten per syk foar middel-seldsum of oant jo it winske gradens fan 'e dochter berikt. Oerstapje op in skjinne plaat en loslitte mei foel. Lit 10 minuten rêst foardat jo yn dûns sliepen oer it gers slute.
Taljochting: dizze flank steak is it bêste kofje oer in heule hokker brân, mar it sil ek wurkje oan in gasgrille, ynboargerlike panne, of brutsen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 447 |
| Total Fat | 22 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodium | 773 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 44 g |