Hongaarske nûklist- dumplings binne fan it drop-dumpling type fergelykber mei de Dútske spaetzle en wurde makke troch de dau troch te gean troch in noodleat yn siedende wetter.
As jo gjin noodleat hawwe, sil in kolander wurkje of jo kinne lytse dielen fan dough mei in lekker of knip yn it wetter skrette.
Nûklist binne lekker op eigen sizzen mei bûter, mar wurde meastentiids mei gulasch , goulashop of hynder paprikasj servearre. Hjir binne stap-foar-stap-ynstruksjes foar it meitsjen fan nokke . Dit resepsje is fan Zsolt Vegh fan Northwest Indiana.
Wat jo moatte hawwe
- 2 teaspoons sâlt
- 1 oseaan fekânsje oalje
- 2 beker
- algemiene miel
- 1 teaspoon sâlt
- 4 grutte aikes (keamer-temperatuer)
Hoe't it is
- Meitsje in grutte kuolpip fan wetter om te koevjen. Foegje 2 teaspoons sâlt en oalje oan it wetter.
- Yn in grutte bowl, smite moarnsmiel en 1 teelspoon sâlt. Mei in houten leppe, rôle yn aaien en gewoan wetter (oeral fan 3/4 oant 1 beker) om in wiete, donkerige dough te meitsjen. Slach it net glêd. It moat socht wurde as cottage cheese.
- Lit de dau rêstje, wylst it wetter nei in koel komt. De tee moat yn trije partijen kocht wurde.
- Laad in noodleat oer de pot fan siedende wetter en pleatst in part fan 'e dough yn' e fjouwerkante ôfdieling fan 'e rôt en ferpleat it oer en rint oer en rint. Repeat oant jo in tredde fan 'e teat brûkt hawwe. Stjit de nûchlings sadat se net oan 'e boaiem fan' e pot hâlde.
- Nei't de nûklist op it oerflak rint, koene in ekstra minuze of sa. Giet ien foar dochteress. Mei gebrûk fan in sân of slottige lof, ferfiere de kocht Nokke nei in bakje mei in lyts fiedingsoal oan 'e boaiem. Rinje om de dumplings te manteljen sadat se net byinoar stekke.
- Fertie mei de oerbliuwende dau yn twa mear partijen.
- Tsjinje yn sop of mei stews. Rêchferlieningen kinne koele wurde of beferzen mei in goed resultaat.
Serve Nokedli mei dizze reizen
- Hongaarske Chicken Paprikash Rezept : Chicken Paprika is in klassike Hongaarske skiep dat typysk tsjinne oer reizen, noodles of drippe nodjes as nûklist.
- Chicken Paprika Soup Recipe : Dit is in dûnser ferzje fan Hongaarske poppen paprikash stew (sjoch hjirboppe). It is lekker mei nûklisten of brea dumplings of smakke noodles bekend as csipetke .
- Hongaarsk Beef Goulash Rezept : Hjir is in hertlik bijenreppel dat is stew-like en is grut as by begeliede fan nûklist.
- Goulash Soup-reitsje : Dit hertlik Hongaarske soup is in rok, roastereguod, hongaarske poppen en paprika, fansels. It kin dicht makke wurde as stok of mear lekker en tsjinne mei nûklist.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 111 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 801 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |