Dizze ien-pot klassieke hongerskeapel foar hapke paprikas (guon hjitte it hapke paprika) kombinearret fiif wichtige hongaarske yngrediïnten-onions, griene poppen, tomaten, paprika en sûker. It skûtel kin fluch byinoar gearstald wurde, fral as it griente de jûn foarop yn 'e nacht is.
Guon beweare de tafoeging fan griene papieren en tomaten is net tradisjoneel, mar as mei alle resepten binne yngrediïnten fan 'e famylje nei famylje en regio nei regio.
Foar in legere fet-ferzje kinne gebrûk fan kanola olie ynstee fan bûter, fettige sûker en 6 roazele, sûnder huidbrouden of 8 roazele, sûnder huidhokjes, of in kombinaasje. As allinne mar boarsten brûke, sille de simmerde tiid 20 minuten ferminderje.
Serve mei nûklisten , dy't fergelykber binne mei de Dútse spaetle , of reizen of oare nôtjes, en in kokamer of grien salat.
Wat jo moatte hawwe
- 2 oan't bûter
- 1 gemiddelde sipel (fynkelutsen)
- 1 (3 1/2-pûn) hűn (skaai)
- 1 klokkestoel (griene, siedde, hout
- 1 grutte tomato (skelpen, sâtde en hout, of 1 (14,5-onte) ûnthâlde kinne tomato's skodde)
- 1 knobje knoflook (fein knikke)
- 1 Iepel Hongaarske paprika (sûch of hjit)
- Sâlt om te tastean
- Swarte piper om te tastean
- 3/4 beker wetter
- 1 stok sûker
- 2 kieltsjes Miel (alles-doel)
Hoe't it is
- Heatbutter yn in Nederlânske oven of grut sûkelade mei in lid. Add lûk en sûpe oer healwetter oant lichtby.
- Hokke stikken tafoegje en brún licht oan beide kanten. Foegje griene piper, tomato, knoflook en sûch of heul paprika.
- Sied foar smaak en pfeffer en roar yn wetter. Bring in ko. Ferheegje de waarmte oant lege, dekke en koekje 35 minuten of oant chicken tender is (sawat 20 minuten as allinne houtbrêsten brûkt ).
- Hûpe hikke nei in beheine plaat en warskôgje troch losens mei aluminiumfol.
- Yn in lytse skelpe, sûker mei sûker mei miel. Temper de sûker crèmegemix mei guon fan de pannen saksjes. Soargje temperearre sûker-smaakmjitting nei pan en simmer oant sopen siedd wurde. Hout hynder nei pûn nei reewarm.
- Portion yn heulende bollen of platen, en tsjinje mei nûklisten, dy't fergelykber binne mei de Dútse spierzels, of in oar type nôt, of riis.
Taljochting: Foar in famylje-styl presintaasje, regelje de paprikasch opop in platter fan noodles.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 886 |
| Total Fat | 53 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Unbesteatere fet | 19 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sodium | 514 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 74 g |