Classic Arroz con Pollo

Arroz con pollo, dat betsjut rice mei hynder, is fergelykber mei paella . It is in klassike hoanne en rice dish populêr yn in protte Latynsk-Amerikaanske lannen en dielen fan 'e Feriene Steaten. Dit is in Spaanske ferzje mei saffron , tegearre mei soppe pimientos en tomaten saus.

Dizze ferzje is makke mei hynder-parten, mar fiele jo frij om gebrûkende hûnenhokjes yn 'e resee te brûken.

Wat jo moatte hawwe

• 1 hynstige hûn, ôfsnappe (sa'n 3 1/2 pûn poppen)
• 4 oant 6 ribelselsery (ûngefear 1 beker hongen)
• 1 griene pelper
• 1 middelpunt
• 1 knofje knoflook
• 1/4 beker groeie oalje
• 1 beker ûnkookt wyt lange krystreis
• 1 kan (tôg tomato saus) (8 ounces)
• 1 1/2 beker wetter of hege sûchdier
• 1/4 oant 1/2 teaspoon krige saffron
• Kosher sâlt en friske grûn swarte piper, nei smaak
• 1 (4-ontwerp) sloech pimientos, drained

Hoe't it is

1. Pat de houtdielen droegje mei in papierhúske.
2. Sels de sâltearje yn 1 // 4-inch stikken. Sliep de glêzen piper yn 'e heule lingte en fuorthelle de sied. Kieze it piper yn 1/4-inch bon. Peel en toetsje. Minze de knoflook. Set it griente aside.
3. Meitsje in grutte, djippe, swiere sêftguod oer middelhehe. It fekânsje oalje. As it oalje hjit en skitteret, past de hûnen yn 'e pan. Koekje de hûd, drukke, oant alle siden breaearje, sawat 12 oant 15 minuten. Nim it hokje nei in plaat en sette ôf. Leave ûngefear 2 kieltsjes fan oalje yn 'e panne; it oare oalje.

1. Oan 'e sfear taheakje de sellen, klokker, en sûker. Saute foar sa'n 3 minuten. Foegje de knoflook en sûget foar in oare minuut. Add de rice, tomatoesoas, wetter, safran, 1 teelokal fan kosher sâlt, en sa'n 1/4 teaspoon fan friske grûn swarte piper. Rin om te ferjitten en foegje dan de hûd werom nei de sêft. Bring nei in koel, ferheegje de waarmte nei lege, dekke de panne, en koekje foar 20 oant 30 minuten, of oant de riss is tender.
2. It riis mei in gurdle. Tasteje en gewrûsen sjitte mei mear sâlt en piper, sa nedich.
3. Stir yn 't pimiento en waarmje nei in oare minuten of twa.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	1328
Total Fat	68 g
Saturated Fat	16 g
Unbesteatere fet	31 g
Cholesterol	332 mg
Sodium	695 mg
Koarohydraten	61 g
Dietary Fiber	5 g
Protein	113 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)