Zsolt's Hongaarsk Chicken Paprikash Recipe - Csirke Paprikas

Dit recipe foar Hongaarske hynke paprikas of csirke paprikas (CHEER-keh PAW-pree-kahsh) is fan Zsolt Vegh fan Northwest Indiana. Boneless, huidlesse hûnenbreasten kinne brûkt wurde of in knippe fryer mei de bonken yn. Wat IS ferplicht, neffens Zsolt, is it brûken fan ymporteare sûker Hongaarske paprika, foarkar fan it doarp Cece.

Tsjinje paprikas oer hokker nokke , breed nodels of rice, as jo wolle.

Wat jo moatte hawwe

• 2 middelbere onions, hurd fêst
• 2 kieltsjes spjalt fet of grienteelje
• 2 pûzen boneless, sûnder huzenbrêsten, of 3 pûn bone-yn, hûd-op hûntsjes
• 1 Iepel sûker Hongaarske paprika
• 1 teaspoon Vegeta-sesje (sjoch hjirûnder)
• 2 Hongaarske waxpiperjes of bananwachsperspersjes, sâtten en snijden yn 1/2-inch stikken
• 2 lytse tomaten, sâtten en snijden yn 1-inke stikken
• Pinch hot Hungarian paprika
• Sâlt om te tastean
• 2 kieltsjes sûker

Hoe't it is

1. Yn in grutte soappôt of Nederlânsk oven, brún űnsenen yn baconfet of grienôl oalje oer midsmjittige heal, faak feroarsake oant oerstallich. Dit sil 10 oant 15 minuten nimme. Lit de űnen net brúnje. Siel de ûnepels licht om har te help te ferwezen. Foegje in lyts bedrach fan wetter, as it nedich is om har te hâlden fan 'e pan.
   
2. Slaen de waarmte nei hege en add it hoek en, en rinich stille foar likernôch 3 minuten of oant de hûd op alle kanten fersmiten is. Foegje wetter om te dekken troch in inch en bring nei in ko. Hitte snije, dekke en simmerje oant hylke is hast tender, tafoegje it wetter, as nedich om it boppe it hoale te hâlden. Dit kin oant 1 1/2 oere nimme.
   

1. Foegje de fegeta, bananwachspoepen en tomaten. Bring werom nei de koel, fermeitsje op in simmer, dekke en koekje oant de griente tender wurde, mar net ôfsletten. Foegje ekstra wetter, as nedich. Foegje in lintsje fan heale Hongaarske paprika en sâlt foar smaak.
   
2. Temper de sûchke smaak mei in pear lekken fan heule paprikasj flüssigens. Gean werom nei de panne en bringe in simmer, rûkt faak. Servearje oer Hongaarske csipetke of nûklik dumplings.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	317
Total Fat	19 g
Saturated Fat	5 g
Unbesteatere fet	9 g
Cholesterol	97 mg
Sodium	130 mg
Koarohydraten	4 g
Dietary Fiber	1 g
Protein	31 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)