Testen fan in ananas foar skerp. D.Schmidt Foar dit resept sil jo in frisse, reade ananappel nedich ( sjoch hjirûnder foar oare yngrediïnten ). 1 ananas sil sa'n 8-10 single servings meitsje, it fatsjen fan 4-6 minsken.
Om jo anan te testen foar lepensje: Lift de anan mei in inkele blêd. As it blêd ôfsletten is, is de ananos ryp. Besykje dizze test meardere kearen mei deselde anan - as der gjinien fan 'e blêden komt, is it net ree.
Ek as it iten fan 'e frisse pineappel is, kontrolearje altyd foar oerrangens. Ferpleeche jo thumb yn 'e kant fan' e anan. As it "mushy" fielt, of hiel sêfte op plakken (sadat jo it mei dyn thumb yndrukke kinne), it is oeral ripe.
Foar dit recipe dy jo ek nedich hawwe:
1 kin goede kwaliteit kokosmole
1/2 tasse los breed sûker
snúfke sâlt
Optionaal: 1 tbsp. Kokosnuttestrêft (bakteart), OR 2 Tbsp. Kokosnuttige aroma (foar in ekstra, folwoeksen traktaat!)
8-10 houten of rôt-stielspoeken
02 of 10
Begjin de Cutting fan de Pineappel.
De top fan 'e pineappel ôfbrekke. D.Schmidt Soargje derfoar dat jo in skerpe, krûde knip hawwe. Slaan de ananos oan 'e kant en skodzje fan' e top.
03 of 10
Sliepe fan 'e siden fan' e pineappel.
Sliepen fan 'e hûd. D.Schmidt No, sittend de ananos oprjochtsjen, skodzje fan 'e hûd. Meitsje lange snuïten de siden fan 'e anan te fallen, oant jo de hiele hûd ôfslaat hawwe.
Jo sille hjir in pear eksperimintearje om te sjen hoe dreech te snuze - net te djip, of jo sille in soad ananas ferlieze. Mar net te skuon, of jo sille net alle hûd út.
04 of 10
Finishje ôfsluting fan alle oerbleaune skjin.
De lêste stikken fan 'e hûd ôfstekke. D.Schmidt Guon fan 'e hûd fan' e pineappel is mear as hûddjip! Slút alle oare bitsjes mei jo knip.
05 of 10
Snap de pineappel yn seksjes.
It kanaal fan 'e pineappel yn seksjes. D.Schmidt Hant de aangepanne hanthavenje, slipje it yn 'e helte (nei ûnderen), dan yn' e heule wer om 4 sekonden te meitsjen.
Lege siden op it snijbrett. No, opnij ien sekere op ien kear, skodzje 1/3 oant 1/2 inch fan 'e hurde binnenkearn (altyd snoeien). Dizze kearn is tige dicht en fiedselich.
Hoewol ik de measte fan 'e kearn ôfsette, litte ik guon om in bytsje fan' e glêstried te hâlden, en ek de stilen stabile (en makliker te skewerjen) te meitsjen.
06 of 10
Snap de pineappel yn 8-10 Spears.
Plakken fan pineappels spears yn in skûtel. D.Schmidt Finishje de anan te meitsjen troch elk diel yn 'e heul te sluten - dit sil jo 8 stikken jouwe.
Kontrolearje de stikken - guon wurde djoerder en swierder as oaren. Slieke dizze dikke yn ien kear wer. Tink derom dat as de stikken te grut binne, kinne de skewers har net kinne hâlde.
Jo moatte mei 8 stikken foar in lytse anan, 10-12 stikjes foar in gruttere anan.
Plak de pineapple stikjes yn in flakke boaiem foar marinearjen.
07 of 10
Meitsje de Coconut Marinade / Dipping saus.
D.Schmidt Dizze marinade / dipping saus is super maklik om te meitsjen! Einich plak 1 kin kokosmole yn in soaspanne oer middelhehe. Wannear't de katoenmilch waarm is (kôge it net), foegje 1/2 pear loslitte brune sûker, plus in knyn fan sâlt. Goed riere.
As sûker folslein oplost is, foarkomt út 'e waarmte. As jo wolle, ropje yn 1 tbsp. Kokosnutt ekstra (it type dat jo brûke wolle foar itenjen), OR (foar in ekstra erwacht te behanneljen) 2 Tbsp. Kokosnuttige aroma (of katoen-ananas aromaan lekker).
08 of 10
Pour 1/2 de marinade oer pineappeltsjes.
De Coconut Marinade oer Pineapple oanbiede. D.Schmidt Slaen 1/2 de katoen marinade yn in dipende skouder (of bollen) en plak yn 'e kuolkast oant jo klear binne om te iten. Bliuw de oerbleaune 1/2 oer de pineappeltsjes.
Slaen ferskate kearen de pineappel stikken om folslein te manteljen. Cover en set yn 'e koelkast om te marinate, oant jo klear binne foar barbecue - op syn minst 10 minuten of oant 1 oere. (As jo it langer ferlitte, sil it prachtige sap útlitte).
09 of 10
Grill de pineappel
Barbecuing fan 'e Ananas. D.Schmidt Brúnje jo gril mei in lyts koarjolei, druk dan in houten skewer yn 'e ein fan elke pineappel stik en plak op it gril. Barbecue 5-10 minuten elke side, of oant de anan is licht giel en hat prachtige griene marken.
As jo it barbecue brûke, foeget de ananoar ienris of twa kear mei de oerbliuwmarinade fan 'e boaiem fan' e bolle.
10 of 10
Sliepe jo gnale pineappel!
Gegrillte pineappel Pops - de perfekte simmersdessert !. D.Schmidt Nim de "ananas pops" fan 'e griente en jou har út nei jo gasten. Set it dip foar it toitsjen, en genietsje!
Foar in mear elegante presintaasje pleatst de ananas skewers op in draaiende plaat en spjirre mei in lyts droech skodde kokos. Serve mei de dip oan 'e kant, en ENJOY!