Bist ate fastnacht op Fastnacht? It kin lûd as in ferrassende fraach, mar it is leuk en jo sille krekt safolle wille meitsje en ite dizze lekkere, fretten donuts.
De namme Fastnacht is Pennsylvania Nederlânsk of Dútsk foar ' fast night' . It falt op 'e tiisdei foar Azerbeide en is de lêste opnij foar it flugge fan Lent. Oan 'e oare kant is in fastnacht in donte dy't djippe spiisd wurdt dy't faaks genietsje fan (jo hawwe it neamd) Fastnacht.
De fastnacht komt fan 'e Dútske folk-tradysjes wêr't it tocht waard dat it in fêst nacht eartiids dat Lent soargen foar it kommende jier foarkommen soe. It hat ek in praktysk doel om it fet en sûker fan 'e foarige jier te brûken. Yn in protte Pennsylvania-Nederlânske gebieten wurdt de lêste persoan út bêd op dy dei hjit fastnacht.
Dizze lekkige donuts wurde servearre troch se yn 'e krúsing as in bagel te sluten foardat sûker molasses op har breed is. Se binne ferrassend maklik om te meitsjen, dus is der net echt skuld net te ferjitten yn 'e tradysje.
Wat jo moatte hawwe
- 2 bakken molke
- 1/2 beker (1 stok) bûter
- 2 teaspoon sâlt
- 3/4 bekerûker
- 1/4 teaspoon
- nutmeg
- 2 aai (beaten)
- 2 pakketten (5 teaspons of 1/2 onnuorre) aktive dryefeest
- 7 1/2 beker
- miel (alles-doel)
Hoe't it is
- Yn in medium smeltsje, warskôgje de molke en bûter oant de bûter is fersmyt.
- Yn in grutte bolle, sâlje, sûker en mûzelmûd. Bliuw yn 'e molke en smelle bûtermix. Stir en set as it lekker is.
- As de ynhâld fan 'e bôle warskôgje, mingje yn beetere aaien en hef.
- Foech 3 kaai. Beat op 2 minuten snelle snelheid en dan op 2 minuten op hege snelheid.
- Mienskip yn it oerbliuwende miel troch de hân.
- Slaen de tsje op in flierde boerd en kniepe foar sa'n 3 minuten.
- Meitsje it yn in smoarge skouder, draait de tee oer en besykje mei in skjinne tún. Lit it op in waarme plakje stean foar sawat 1 oere of oant dat it yn 'e grutte ferdûbele hat.
- Slach op en draait de tee op in flokke boerd.
- Rôlje de tee om 1/4-inch-dik en snel it yn fjilden.
- Cover en litte stean oant it dûbel yn 'e grutte is.
- Drop de doughplaten yn hege fet. Weromsette as goudenbrún op 'e ûnderkant. Fuortje fan waarmte en stappe snijden op papieren handdoelen om te coolen.
Inkelde Fastnacht Tips
Fanâlds wurde fastnachten offen en smakke mei molasses. Jo kinne lykwols ek it boppeste sûker meitsje of frije se en warskôgje se werom.
- As jo de snelten foar letter ferfalskje, kinne se har folslein, sjit en frije.
- Om fastnachten yn puollere sûker te leverjen, sûker sûker oer fastnachten, wylst se noch wat waarm binne.
- Om heikjes yn sineam en sûker te leverjen, set 1/4 beker granulearre sûker en 1/2 teaspoon cinnamon yn in plastike tas. Slach ien fastnacht op in skoft yn 'e tas om te klaaien mei sineamzucker.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 98 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |