Dizze rotisserie wurdt snoek lein makke mei in donkere kwikje. It swiete wurdt earst marinearre yn in frisse en lekkere pear pueblegemik. De peaches wurde ferwurke mei citroen sûke, huning, en guon ingels. De marinade is kocht en servearre dêrnei mei it kocht slikke snoek.
Ik brûkte de rotisserie op myn gasgriis om it swietroeg te koekjen.
Related Recipe
Pork Loin Roast mei Balsamic en Brown Sugar Glaze
Wat jo moatte hawwe
- 10 grutte frisse pearkes, unbeheinde, ferdield
- 4 sierppe lemon sap, ferdield
- 1/4 beer sojessoos, reduksje natrium
- 1/3 kop huning
- 1 knofje knoflook, lyts mins
- 1/8 teaspoon grûnker
- 1/8 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1 pork lyn roast, sa'n 4 pûn oan 6 pûn
Hoe't it is
- Snel 6 fan 'e pears yn' e helte en fergriemen. Procesje yn blender of eatprosteur om te meitsjen mei 2 poppen pear puren. Ferwiderje 1 pear fan 'e pueble en mingje it mei 1 oseaap fan in citrounap yn in beker of bowl; dekke en ferkeapje.
- Kombinearje de oerbliuwende peachbeie mei de oerbleaune 3 jitroketten fan citroen sû, de sojessoos, huning, mingde knoflook, ginger en piper.
- Set it kroechje yn in grutte sjippe slúte of netreaktive kontener.
- Foart it pear pustgemix oer it swietrok en sakje de tas of de kontener ôf. Ferkeap it swiete en marinade foar minstens 2 oeren of oant 6 oeren, wekker te kearen.
- Jou de oerbliuwende marinade yn in kuol; dekke en ferkeapje.
- Koekje it swietje op in rotisserie oer leech koalen foar likernôch 3 oeren of oant it registreert ûngefear 165 ° F op in ynstantje-lêstemmometer yn it dikte part fan it fleis (net berekkende knoop).
- Nim de bak fan reservearre marinade út 'e koelkast en bring it oan in folle rollende sied oer hege hitte. Dizze stap is nedich om potensjaal skealike baktearjes te deadzjen. Brûk de gekke marinade as in boske flüssigens foar it swurd yn 'e lêste oere fan' e koetstiid.
- Skep de oare peaches yn 'e helte en fergrieme piten. Ungefear 30 oant 40 minen foardat de roast dien is, pleatst de peachhelpen op in dûbel dikte fan foel ûnder de roast. Brushje mei marinade en servearje as garnish om it roast hinne.
- Troch de roast mei foarkarren en lit it rêst foar ûngefear 10 minuten foardat it plankjen is.
- Kombinearje de ferkeapjende pear mingde (de 1 tûke puiste mingd mei de lemon sap) en de oerbliuwende marinade yn 'e sauspan; bringe nei in rollende ko.
- Set de heilpeach saus yn in draaiende skouder en tsjinnet by de tafel mei de roast en gerriske peaches.
Tsjinje Suggestions
Serve dizze roast mei bakte ierappels of in potatoalssaak , tegearre mei griene ierappel of dûmele brokkoli. Foar in koekje, broccoli salades en koleslaw binne lykwols goede karren.
Readers Comments
"Ik kofde dit op myn Big Green Egg yn it lêste wykein en it wie gewoan ferrassend dat de marinade echt sukses koe it pork, sawol myn bern (4 en 8) koe net genôch fan it swietje krije en beide kamen werom foar twadde tsjinst.
Wolle jo dat nochris feiligje, en is it fierste it bêste pork- / peachrezept dat ik oant no ta fûn. "NB
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 408 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodium | 455 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 41 g |