Whisky Made from a single distillery, but it's not all Scotch
Yn ' e wrâld fan whisky kin de term "single malt whiskey" ferwiderje. Yn syn meast basale foarm ferwiist it in whisky dat produkt wurdt troch in single distillery mei in inkeld maljeard, dat typysk kjerr is. Single malt whisky is de meast bekende ûnder Scotch whisky, hoewol it kin oeral yn 'e wrâld makke wurde.
"Single" is ferwiderje
Ien grutte mislediging mei inkele molke whisky leit yn it wurd "single". It betsjuttet net dat de whisky yn jo fleske kaam fan in single barrel of sels in ienige pak.
Nee, dit binne typysk gemiddels fan ferskate barrel-âldere whiskeys en in soad whiskys yn 'e wrâld, lykas de styl, wurde op ien of oare manier feroare.
Dat is hielendal ferrassend foar in protte drinkers, mar inkeld malte scotch is hast altyd in smaak. Bygelyks De Glenlivet 18-jier Alde Single Malt Scotch is in mingde fan ferskate whiskys dy't al jierren yn ferskate barrels âld binne. Allegear waarden ôfdielte fan molke koarn en makke oan The Glenlivet Distillery.
Dizze bliksem is hoe't de master-distillers in konsekwint smaak yn har whisky jiers in jier produsearje kinne. As jo dit jier fan 'e fjoertoerigens fan' e fiverij smaakje, moat it dan hast identyk wêze mei wat jo fiif jier lyn smoare hawwe.
As se op in single barrel of in partij lein hawwe, sil it profyl fan Whiskey feroarlik wurde. Dat is reservearre foar de spesjale kolleksjes en beheinde edysjeferlies dat in soad distillierjes oanbiede.
Single Malt vs Blended Whisky
Krekt omdat de whisky is technysk in "mingd," betsjuttet net dat it itselde is as in blende skotch. Blende Scotch-whisky, lykas Johnny Walker en Chivas Regal , wurdt makke fan molke koartswiskken en snoekwiskken. Faaks binne de wiskken dy't brûkt wurde yn dizze kombinaasje fan meardere distillers.
Bygelyks, in distilearje kin in eigen molke kroechwisky meitsje, mar keapje whisky fan in oare distillery dy't him spesjalisearret. Dan wer, guon whisky-brêgen sille gewoanlik blikken meitsje fan whiskeys en fertsjinje har eigen whisky net. Compass Box Whisky is ien fan dizze. Se binne masters by it meitsjen fan skotch dy't troch oare bedriuwen makke binne.
Der is ek "ferwûne molke whisky." Dit is in smaak fan molke whiskeys dy't makke binne op ferskate distillery. Oars as ferwûne Scotch whisky, jildt it gjin rekken whiskeys.
Hoewol it scotch it meast skynbere foarbyld is, is deselde ûnderskie tusken inkeld malte en blende whisky oeral yn 'e wrâld. De grutste faktor is hoefolle distillearissen in rol spylje yn it meitsjen fan de whisky.
Single-Grain Whisky
Om fierdere oan 'e ferfeling te meitsjen, binne guon whiskys "single-graines whisky". Dizze kinne makke wurde fan mear as ien giel, ynklusyf koarn, mais, of weizen. It wurd "ienich" ferwiist ek nochris nei de fiver, om't de whisky op ien lokaasje makke is.
Single-Barrel Whisky
"Single-barrel" whisky is de term dy't ferwize nei in whisky út ien barrel. As jo dit sjogge op it label, is it whisky yn har suverste foarm omdat it net mingd is mei in oare whisky.
Fansels hawwe dizze dan ek in priaget om sokke folsleine perfekt te reflektearjen.
"Malt" is wichtich
It wurd "malt" op in whisky-label makket it definiearjen fan single malt whisky. Foar it wiskyldestillat sels rint noch altyd, is it sâlt foar tariedingen te tarieden. Dit helpet de stoarmen yn fermentearbere sûkers dy't alkohol wurde wurde.
Maltkige whisky begjint eins gewoan op it libben as it measte bier. De rûge koarengärken wurde molke troch se te ynwetterjen yn it begjin fan 'e jimmingsproses, dêrnei wurdt waarm brûkt foar it stopjen fan it grien fan it ferdjipjen fan folslein. Dêrmei makket se se oanriktabel foar it fermentaasjeproses dêr't heast ynfierd wurdt.
Op basisbasis ferskille bier en whisky yn dat whisky wurdt destillearre om it fermentearre "bier" te konsintrearjen. Dit produkt in drankje mei in hegere alkoholgehalte .
It iene ding dat noch inkele skilderijen makket, is it gebrûk fan pealsk malt, dat jo ek fine yn blende Scotch whisky. It is wat skotch jout dat signature smoky profyl. Hiel inkeld fan 'e oare inkelde maltsjes dy't yn' e wrâld produsearre, sille fean brûke, ynstelle foar oven of droege of opboude malt.
Unmoldere gerrel kin ek brûkt wurde yn whisky-produksje, mar dat sâlt sil net brûkt wurde yn in single malt whisky.
Single Malts fan 'e Wrâld
De single malt whiskeys fan Skotlân binne de bekendste en moatte allinnich makke wurde fan molke gers. Yn 't algemien wurde se op deselde manier makke, hoewol se net itselde tastean.
Beyond the various methods used at each distillery, the single malt whisky of various regions in Scotland has a unique flavor profile. Bygelyks, de Heechlannen binne lichter, Speyside whiskeys wurde beskôge as elegant, en dy't op 'e "eilannen" makke wurde, binne lyts sâlte út' e ose lucht.
Likegoed wurde inkelde malten op oare lokaasjes produkten hawwe har eigen karakteristiken en metoaden. Guon kinne sels grafysken oars brûke as gers.
Japanske single malts kinne dy fan Skotlân rivalje. In oantal Amerikaanske single-molke whiskeys binne hielendal yndrukwekkend, en guon kraftstillers fertsjinje eksperimintearje mei oare kears as gerrel. Jo kinne ek geweldige inkeld malts fine fan Kanada, Frankryk, Dútslân, Yndia en Taiwan, mar ek in soad oare plakken.
Yn it algemien kinne jo ferwachtsje dat jo mear betelje foar in fleske single malt whisky as jo wolle foar in blende whisky. It prestiizje fan in distillery spilet ek yn 'e priis. Dochs binne in soad fan 'e Amerikaanske en oare inkeld maltsjes ferrassend te beteljen yn ferliking mei har âldere skotkearpartijen.