Dizze krimpere fritters wurde makke mei mûzere ierappels, hout kocht krimp, en griene űnen. Sliepe krimpere fritters mei in lekker Louisiana-remoulade-saus, cocktail-saus, of tartar saus.
De fritters meitsje in leuke snack of appetizer. As jo se allegearre ien kear tsjinje, hâlde se yn 'e oven (200 F) waarm, wylst de folgjende partijen fretten.
Wat jo moatte hawwe
- 3 kieblommen bûter
- 1 pûn
- Middellânske shrimp (skylkele en ûntbûn)
- 4 griene sipels, lyts glêde (ûndergrûnskoppen)
- 1 klokkestoel (sied en feilich hurd)
- 1 lytse hitte of mild silypipper (sied en feilich hurd)
- 2 beker
- jirpelpuree
- 2
- aaien, slaat
- Dash sâlt
- Dash swart piper
- 1 beker
- fine droechbreadkoaren (of mear as it smakket te dûn)
Hoe't it is
Melt bûter yn sûkelade of sauté pan op middelhehe; Foegje de knipe en kooe oant roze (2 oant 3 minuten ôfhinklik fan grutte). Smjunten fan sûkelade ferwiderje mei in slottige lof, kâld wat, dan tûkje. Set aside.
Foegje de griene űnsen, klokpiper en silypiper oan 'e bûter yn' e sêne. Saute oer middelhehe oant grienten binne gewoan ferwiderje, sawat 3 minuten.
Yn in grutte bowl kombinearje de griene yniongemerm mei de smoargende ierappel en ming goed.
Rin yn 'e knappe krimp en keatse eieren. Seizoenen om smaak en pupe te smaakjen. Rin yn guon fan 'e brea-krûmen, as it nedich is om de teigens genôch te meitsjen om te foarmjen.
Forme it gemak yn 2-inch-ballen.
Set it brea in krûpke kok.
Rôlje de knappe en ierappels yn 'e krûm. Cover en kalke foar minstens 30 minuten of oant 4 oeren.
Warmolje yn in djipfriemer of swiere pot oant ûngefear 360 F.
Fry de ballen 3 of 4 op ien kear foar sawat 4 minuten, of oant bûten it brún en knikke.
Fuortsmite ballen oan papieren handdoeken; drainje en daliks tsjinje.
Makket sa'n 2 dozen lytse fritters.
Do meist miskien ek wol oer
Sjoch ek
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 215 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 177 mg |
| Sodium | 468 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 18 g |