Dizze prachtige butterscotch-pie wurdt makke mei in eigen wite brune sûker en aaipfülling en in slokke smaak. It pictured pie waard makke mei in ienfâldige graham cracker krust, mar jo koenen ek in bakke pastrykrust of cookie crumb krust brûke.
Wat jo moatte hawwe
- 1
- Graham-cracker-pie-shell , hûsmakke of kocht
- Foar it opnimmen:
- 4 kieltsjes sûnder sûker (2 ounces)
- 3/4 beker ljocht brún sûker (tightly packed, sawat 7 ounces)
- 1 1/2 poppen melk
- 1 cup swart crème
- 5 sierpke cornstarch (1 1/2 ounces)
- 1/4 teaspoon sâlt
- 4 grutte eioltsjes
- 1 1/2 teaspoons vanilla ekstrakt
- Foar de Topping:
- 1 1/3 bekering krûpe (kâld)
- 2 oant 3 kieltsjes poege sûker
Hoe't it is
- Set de bûter yn in medium bűn. Meitsje / wachtsje de brune sûker en bewarje.
- Meitsje de molke en in beker swier smaak yn in bakje; sette ôf.
- Set de maisstâl en sâlt yn in djippe skouder; sette ôf.
- Set de aaien yn in djippe skouder; sette ôf.
- Hawwe de kroast klear en in moaie sydstik klear om de kookde pudding te straffen.
- Snoeien mei de bûter oer middelhehe. Mûle de bûter en foegje de brune sûker oan. Kook, hieltyd stil, oant it brune sûker hat ferdwûn en begjint te koofjen. Koel, hieltyd stil, 1 minút.
- Meitsje it melk- en smaakmjittich oan 'e brune sûkergemerming en bringe werom nei in simmer, wylst se hieltyd rûkt.
- Ferheegje it heule gemak út 'e heft en smyt elke 1/3 beker yn' e maisstâl en sâltgemerm, wêrtroch't de wylst it heule gemienskip yn 'e maisstâl mingde. As it gemak glêd is, gie it werom yn 'e saus en werom nei' e waarmte. Bring it werom nei in koel, hieltyd stil.
- Nim de bak fan 'e hjitte ôf en smyt de 1/3 beker fan' e hjitte gemalen yn 'e aaien, fiskjen oant hyltyd flak en goed bliuwt.
- Gean de kuol nei de waarmte en bringe nei in koel, rinnende hieltyd. Koelje, rûzje, foar sa'n 1/2 minút.
- Fuortje fan 'e hjitte en roze yn vanilla.
- Set it heule gemak troch in syf en folje de pie krust. Sofort it oerflak fan it pudding mei plastykwrap dekke, sadat it gjin loft hat om in hûd te foarmjen.
- Koelkast foar 2 oant 3 oeren, of oant grûn beweech.
- Wannear't it piet hielendal gekleurd is, soargje de sliepkeamers oan.
- Skjin 1 1/3 beker kâlde krûpe yn in djippe skouder. Beat oant tûk, add 2 tablespoons of powdered sugar; stipje oant steile peaks foarm.
- Spuitje of piper de krúste oer it piet, it folslein omheech nei de krustkante.
- It piet is it bêst deis iten makke en wurdt mei krûpe krûpt, mar it kin wurde beskerme en yn 'e kuolkast opslein foar 2 dagen.
Slaen mei waarme hûsmakke of karamele saus of kochtoarsocht saus .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 386 |
| Total Fat | 23 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 167 mg |
| Sodium | 96 mg |
| Koarohydraten | 39 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 7 g |