In graham cracker pie krust is in maklike, lekkere opsje foar in protte pies. It is ek in protte minder tiid nedich en nimt minder feardigens as in standert pastrykrûd.
Crème pies, befrijdige pies, tsiiskoeken, keale kalk, en icebox pies binne allegear prachtich mei graham cracker of koekje crumb krusts.
Dit is in ienfâldige, basale graham cracker pie krust makke mei graham cracker krom, sûker, en bûter. It resept makket genôch om in djippe skûtelplaat of käsekake te linen.
Foar in fêste poarshell, bakje it foar 10 oant 12 minuten of it ite troch.
Wat jo moatte hawwe
- Foar in Standard 8- of 9-Inch Pie Crust:
- 1 1/2 tassen graham cracker krommels *
- 1/3 bekerje (smelt)
- 1/4 beker sûker
- Foar in dikke krústocht foar keesekake of djippe pieltsje:
- 2 cups graham cracker krommels
- 1/2 tûke bûter (fersmyt)
- 1/3 bekerûker
Hoe't it is
- As it reseeptearret foar in bakke pôtshell, heakje de oven nei 375 F.
- Yn in grutte bowl kombineare alle yngrediïnten mei it lytsere bedrach foar in standert 8 of 9-inch pie plaat, of it gruttere bedrach foar in springform pane of in grutte djippe slach pie plate.
- Meitsje alle yngrediïten grou.
- Druk de krûmen fêst oer boaiemd en opheide kanten fan it pie plate.
- Foar in ûnbekke poarshell, kjeld foar in oere foar it filling.
- Foar in bakke poarshell, bak it foar sa'n 8 oant 10 minuten.
- Plak de pokehûs op in rack en fiel folslein foar it filling.
* Om graham cracker kromme te meitsjen, sette de graham crackers yn in plastikfood-opslach, sakje de tas, en brûk in rollende pin om de kraken te ferbreakjen oant de krûmkes fine. Alternatyf set de kroksen yn in food processor en puls oant fyn grûn.
Taljochting: It duorret ûngefear 14 graham crackers (squares) om 1 beker fan fynlike krûm te meitsjen.
Tips en farianten
- Pecan Graham Cracker Crust - Reduzje de krûmkes troch 1/4 beker en tafoege 1/4 tûke feinhokken pekans. Foar in walnût aromaanske krúst, brûke snoeide walnuts.
- Cinnamon-Spiced Graham Cracker Krust - Add 1/2 teaspoon fan grûnzout oan 'e krustmjitting of sa'n 3/4 teaspoon foar in grutte krust.
- Peanut Graham Cracker Crust - Ferfetsje de heale graham cracker krûmkes mei slaefde droech roasted peanuts. As jo wolle, foegje 1/4 tûke ritsje of skierde semisweet-sûkelade oan 'e peanut en kromme-ming. Dit makket in geweldige krust foar in peanutbutterpiet.
- Chocolate Graham Cracker Crust - Ferfange de graham crackers mei sûkelade graham crackers.
- Foar in lichterkrust ferfetsje de bûter mei jogurt of in ljocht margarine.
- Om in gekleurde krust te lûken, sil it frij fan 'e pytplaat frij (en yn ien stik) frijlitte, de ûnderkant en de kanten fan it pie plaat mei in keukentúch waarm wurde yn heul waar.