Siedende en rimen is net oanrikkemandearre foar couscous
Couscous Preparation
Couscous is tradisjoneel steam en flefet om de kanaals te skieden. Siedende en rûpende kinne koelkoaren koelje mei koelkoar te meitsjen oan in lekker, stoarmige mûs. As pasta, couscous hat net folle fan in smaak sels. Sa wurde couscous skuorren makke mei aromaanen, krûden en krûden, mei griente, droege fruchten, nuten en / of fleis tafoege of brûkt as toppen.
De meast ferpakkende couscous wurdt beskôge as de opfallende soart en krijt snel fan 'e hoofen troch it opnimmen fan in siedende flüssigens.
Oant lykwols autentike couskous (grûn terreurd durumweizen) sil in soad mear tiid ferwachtsje en in goede dampfeart hjit in couscoussiére.
Couscous Cooking Tips
- Soargje derfoar dat it type fan couscous dy't jo kocht hawwe (ynstânse of tradysjoneel), krekt foar it plannen fan 'e koetsje .
- Couscous kin ek kocht wurde as rice . Heat butter, add couscous en reagearje nei mantel, add stock, bring nei in koewehe, ferheegje de waarmte oant leechste ynstelling, dekke en koekje (gjin peeking!) Oant flüssigens opnommen is. Flof om te skieden.
- As jo in steamer ûntbrekke, sil in heulendoarpende kolander binnen in stockpot fine. Linje de kolander mei tsjekkleuren as de gatten te grut binne.
- By it brûken fan de lange tradisjonele metoade fan dûbele couscous, it dekken fan de pot is net oanrikt, as de kondensaasje kin op 'e korrels droegje en de couscous mushy meitsje.
- Hoewol in kohrhydrate-learde side-skûtel kin couscous ek as in papier, yn salades of yn desserts iten wurde.
- Om dûbel of dûbelje de fermogen fan instant couscous, foarkomme de waarme wettermetoade op 'e fekje opnommen en de tiid nimt it stadichoan te steamjen.
- Kookde couscous moat binnen in pear dagen iten wurde. It kin oant trije moannen ferfette wurde.
- 1 tasse droege couscous = 2-1 / 2 kaaien kocht.
- As sideopsje, planje op 1/2 oant 3/4 tassen kocht couscous per persoan.