Cuban sandwiches (Cubanos of "sandwich mixto") binne prachtige dingen dy't bestean út roast, swem, salami (soms), dillbeien, switske kaas, en giele ballestoarn. It is boud op in brea lykas oan Italiaansk en dan grille. Yn dit gefal brûke ik Dijon-sânrêch ynstee fan ballpark en Spaansk Mahon ynstee fan Switsers, mar it is it pork marinearre yn citrussaft dat makket dat sânbrouwer foaral ûnderskiedend.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 lb. Pork (citrus marinearre;
- 1 12 oz. loaf Kubaanske brea (of Italiaanse brea)
- 1 Tbsp.
- bûter (fertsjinst)
- 4 oz.
- ham (smoarch;
- Opsjoneel: 4 slices Genoa salami
- 1 Tbsp. mustard (giele ballpark)
- 4 sliepen
- Switserske tsiis
- 2
- Dill pylken (slikken)
Hoe't it is
1. Slikje brea yn 'e helte langer en dan yn' e heale horizontaal. Butter bûten gesichten.
2. Spriede suster op binnen en gesichten en lizze alle sandwich mei 1/2 fan oerbleaune yngrediïnten.
3. Lege sandwiches yn in grut sûkelade of grilje, lekker in boarchwapper of bakblêd op 'e boai en leine it nei flatten sânwapen.
4. Heger op midsmjittich sette en kooe oant bottom is goedbrún en skerpe - sawat 6 minuten.
Bliuw sandwinen oer, wreidzje it gewicht, en kieze noch in 3-4 minuten. Tsjinje.
Taljochting: yn stee fan in fretten pan of grilje, brûke myn grilpane dy't ik foar middelhehe oant heul preheat. Dit is net-tradysjoneel, mar ik fyn it.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1526 |
| Total Fat | 82 g |
| Saturated Fat | 38 g |
| Unbesteatere fet | 28 g |
| Cholesterol | 292 mg |
| Sodium | 3,675 mg |
| Koarohydraten | 95 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 101 g |