Dit scrumptieuze noodlesrezept 'Pad Thai Gai' is de echte deal - in ferzje fan ferneamde Pad Thai (allinlik makliker!) Direkt fan Tailân. It funksjonearret reade spiisde reizen nekjes mei hûnen yn in tangy saus tegearre mei toppings fan hapke nuts en basil. De noodles wurde oprinne oant se de ferneamde Taiske kleurige / snoekige smaak hawwe. Jo sille de swiete sûchbalken fan 'e smaak litte mei de treastlike kombinaasje fan hûnen en noodles. In maklike, alliânse skûtel dy't der wis fan is dat jo glimke liljoen oan jo gesicht bringe. Macht genôch om 2 hongerige minsken of mear te tsjinjen. Fan myn Taiske keuken nei jo, ik hoopje dat jo genietsje fan dit ienfâldige, prachtige Thai Strjittefodding.
Wat jo moatte hawwe
- 8 oz./220g. Thai Rice Noodles
- 1/2 lb.
- Hynstbrêge (of hoekje, yn 'e bite-grutte stikken skodde)
- 3 knokjes knokjes (mins)
- 1/4 beker riisde karotte (of koals)
- 1 aai
- 1/3 beker smakele (of grif slokje peanuts of cashews)
- 2 griene hynders (tin slikken)
- 2 tassen friske boarstsprouts
- 1 handich friske basil
- 1/4 beker droech roasted peanuts (of cashews, sûnder sâlt)
- 2 tbsp. plantaardige oalje
- Foar de Stir Fry saus:
- 1/3 beker hûnestân
- 1 tbsp. soja saus
- 2 tbsp.
- fisk saus
- 2 tbsp. lime sap
- 3 tsp. brune sûker
- Opsjoneel: chili flakken, nei smaak
Hoe't it is
- Koe rice nodels oant te hurd om te servearjen, mar sêft genôch om te iten - in bedriuw ' al dente' (nûmers sille iten koetsje as jo se brûke om sa opsletten te krijen). Drainje en spielje mei kâld wetter om fan te hâlden.
- Snoeide alle 'Stir-fry-saus' ynstruminten samen yn in beker. Drizzle 2 Tbsp. oer it snoeide hout en reitsje.
- Heak in wok of grutte net-stokke fruchtpanne oer heuliger hege temperatuer. Drizzle yn oalje en swirlje om, en foegje knobel oan. Stribje 1 minút.
- Foech hûn en rôp 2 minuten. Foegje carrot / kabbel, drizzend oer in bytsje mear rommige fris, as pong droech wurdt.
- Pake yngrediïnten ôfsitte en knip ei yn 'e midden. Skrambelje fluch en ynrjochtsje mei oare yngrediïnten.
- Nuddels en 1/4 fan 'e rûmige sûse tafoegje, mei twa utensilen omheech te setten en te meitsjen yn' e pan. Smeekje 30 sekonden en foegje mear soas oan, op dizze manier bliuwt oant it grutste part fan de saus brûkt is. Bûksprinten taheakje en folgje nochris 2-3 minuten. Taste-test en tafoege reste saus as jo mear smaak hawwe wolle. Meitsje in wat mear fisk saus foar noch mear djippe smaak.
- Serve opnij mei snoep nuts, frije onions, en frisse basil. Garnje mei kalkkeilen en knipje krekt foar itenjen.
As jo dit Rezept hawwe: Befestigje om Chicken Cup Thai te probearjen, de bekendste en populêrste fan alle Thai noodle dishes. GENIETSJE!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 996 |
| Total Fat | 39 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 17 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sodium | 2,445 mg |
| Koarohydraten | 118 g |
| Dietary Fiber | 10 g |
| Protein | 47 g |