Wat jo moatte hawwe
- Foar it dip:
- 1/2 toppet yoghurt (dikke)
- 1/2 kop sûker
- 1/2 pear mintblêden (hekke fine)
- 1 grutte kokumber (geregeld mei de oerlaad fluids útprinte)
- 3/4 teaspoon cuminpulver
- 1/4 teaspoon red chili powder
- 1/2 teaspoon sûker
- Sâlt om te tastean
- Foar de Masala Chicken :
- 3 kieblommen pompel oaljefant (of oare koaljele)
- 1 teelekse kimen sied
- 1 grutte ûne (tsjuster slik)
- 1 oseaike knokkepaste
- 1 ½-oune ginger pasta
- 1 teaspoon Korianderpulver
- 1 teaspoon cuminpulver
- 1/2 teaspoon kuermerpud
- 1 teelike garam masala powder (sjoch keppel hjirûnder foar resept)
- 500 grûn grûn
- 3 tomatoes (hekke fine)
- Sâlt om te tastean
- 6 tortillas
- 1 tûke cheddar tsiis (grate of smakke)
- 1/2 kop Mint-Coriander Chutney
Hoe't it is
1. Om it dip te meitsjen: De yoghurt en sûkerkrêft tegearre meiinoar yn in bakje en inoar mingje oant glêd.
2. Soargje dan de opsleine mintblêden, geregelte kokumber, cuminpuorre, read chili-puol, sûker en sâlle om te tastejen en goed te mischen om te fermjen. Chiis yn 'e koelkast nei letter nedich.
3. De Masala Chicken meitsje: it oalje yn in djippe panne op middeler waarmje. As heul, adde de kimen sied en sauté foar in minuut.
4. Foegje de slikte űnen ta en snoei oant sêft. Foart Knoblaak en Ingwerpasten en foar in minuere briede. Nim alle gewoane puders (ynklusyf garam masala ) en frije oant oalje begjint te ûnderskieden fan 'e masala (spice-onion mix).
5. Foegje de houtpens no en brún, heul tige hurd.
6. As it hok breed is, add de tomato en sâlje om te tastejen. Rin goed en foegje 1/2 pear wetter. Koekje oant chicken wurdt dien. Der moat op dit poadium hast gjin snoep wêze. Koekje oant al it snoer ôf droech. Hâld foar elke letter.
7. Om de quesadillas te sammeljen: lizze ien tortilla op in plaat en sprekt Mint-Coriander Chutney op. Hoefolle is in saak fan persoanlike kar.
8, no tafoege rûchwei 4-5 tbsps fan 'e kocht hûn en ferspriedje op' e helte fan 'e tortilla. Sprinkle mei grateare cheddarke - neffens foarkar. Folje yn 'e helte.
9. Op dit stuit kinne 'toast' de tortilla yn in sandwich toaster of op in heule pan op 'e hoanne oant de tsiis ferdwûn is.
10. As alle tortillas as boppeneam dien binne, elk ien yn trijehoeken skine en servearje, wylst se noch hurder binne mei de jogurt-cucumber dip dy't jo earder makke hawwe. Salsa tafoegje foar de perfekte finish!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1772 |
| Total Fat | 70 g |
| Saturated Fat | 26 g |
| Unbesteatere fet | 22 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodium | 3,459 mg |
| Koarohydraten | 215 g |
| Dietary Fiber | 17 g |
| Protein | 68 g |