Dit recipe makket in perfekt bêste pecan pie. Dêrmei betsjutte wy in lykwichtige sûkelige smaak, in protte toastyte pecans, en de pie slices prachtich yn keallen, krekt sa as foto's fan pecan pie yn in kookboek.
De metoade is in bysûndere, mar it is net maklik om te meitsjen.
Wat jo moatte hawwe
- 9 "bekerje
- 1-1 / 2 beker koarsjoele pecans
- 1/3 cup
- bûter
- 1 tofokaal brune sûker
- 1/4 beker sûker
- 1/4 teaspoon sâlt
- 3 aaien
- 1/2 beker licht mais siroop
- 1 oseaapje
- vanille
- 1 pokal grutte pekanhaal
Hoe't it is
- Foechje foar 400 foarkarje. Plak ûnbokke poarskrust yn frizzer oant it te keapjen is. Dêrnei spielje piekkrust mei aluminiumfol en piegewichten of droege bannen. Bakken pie shell oant set, sa'n 5 oant 6 minuten.
- Ofslute de foel en gewichten en ferkeapje 2 oant 3 minuten langer oant kruste allinich begjint te brune op de rânen.
- Sels de piekehelle út 'e oven komt, ôfrinne de oventemperatuer oant 300 graden.
- Yntusken sliepe bûter yn in medium bűten. Fuortje fan waarmte; Mingje yn sûkers en sâlt mei draaiwiskjen oant kombinearjen. Beat yn aaien, ien op ien kear, dan slachtsje yn corn siroop en vanilla.
- Lege sauspan oer hiel leech. Koekje en rinne altyd mei draaiwiske oant it gemak is heul warber en dêrop ûngefear 6 oant 7 minuten. Jo moatte hieltyd oanwêzich meitsje mei in snoek, sadat de gemiest gleichmakke en de aaien net op 'e boaiem fan' e panne skodzje. Ferwiderje fan waarmte en stappe yn in grutte skoarstiel mei in medium-mesh-sesje (dit is belangryk om elke kooke aai te ferwiderjen!), Dûbelje dan yn 'e peaskekânsen.
- Pake de heule peekegemerming yn 'e heule piekrust. Meitsje grutte pecanhelpen boppe oan it filling yn in dekorative patroan.
- Bake it pie oant it sintrum fielt mar lykas sêft as jo berekkenje mei de finger, en ferpleatst ferpleatse as it pie is sawat 40 oant 55 minuten jikkele. Jo kinne it nedich wêze om de rinnen fan 'e krúste mei foarkleur te feroverjen om oerbrún te foarkommen of de top fan it pie te foarkommen mei foarkleur dat it net te brune wurdt.
- Ferpleats pakje nei draadstokje en folslein koelje, op syn minst 5 oere. Bist bestiet binnen 12 oant 14 oeren.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 598 |
| Total Fat | 35 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 17 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Koarohydraten | 69 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 7 g |