It is echt hurd om dit Hot Water Pie Crustreceptum te ruiljen. It makket de heulste piekkrust dy't jo ea besocht hawwe! Wylst it wier is, as jo in tradisjoneel krust meitsje moatte, moatte de yngrediïten kâld wurde bewarre, yn dizze resepsje dat regel is brutsen.
It heule wetter kombinearret mei de koartsing nei't de twa yngrediïnten foar elke 5 minuten tegeare. It liket derop dat de beide nea kombinearje, mar it goeie wurde - se wolle! De koartsing sil tige fluffich wêze en ljocht wurde nei it heule wetter ynrjochte. Dan adde it miel en sâlt en mingje oant in dau foarme. Mingje bliuw oant dit bart foar bêste resultaten.
Ik haw faak dûbelje dizze resepsje wannear't ik piekkrust nedich is. Dan haw ik twa of trije krusten dy't ik foarmje yn in rûne, wrap, label en frije. De folgjende kear dat ik in piet meitsje wol, ik rjochtsje krekt út in frost út 'e frije lier, lit it sitte om 20 minuten te weitsjen, rôle it út en bak!
Wat jo moatte hawwe
- 14 sierppen fêste gemalen koartere
- 1/4 stok healwetter
- 1 śslachtige molke
- 2-1 / 4 beker alle doelmiel
- 1/2 teaspoon sâlt
Hoe't it is
- Koarting yn grutte bowl pleatse. It heule wetter en molke oer de koartsingje.
- Mei in dinergau, brek de koartsingje. Tielde skel en snel mei de gabel, oant de gemuolle liket as sûchdier (sille sa'n 5 minuten duorje). Guon wetter sille út 'e bolle as jo blokkearje - dat is goed.
- Muorke en sâlt oer koartsmikking en goed mei de gabel slein, it meitsjen fan in tee dy't de bôle reiniget.
- Diel de piekkrust te diel yn twa dielen en rôlje tusken twa platen fan waxed papier.
- Meitsje yn pie shell en brûke as rjochtstreeks yn resept. Makket genôch pastry foar in folslein 2 kruste 8 "of 9" pie.
- Om in inkele piekkrûd te fakken mei in ûnbekke filling (ljochte bakbak neamd), lizze de piekkrûd mei foarkleur en piegewichten (of droege bannen), of lit it mei in gabel stappe (dit wurdt docking neamd).
- Bake yn in foarheakselde 375 F oven foar 12 minuten foar de leine piekkrûd, foegje dan de foel en gewichten ôf en ferkeapje foar 7 oant 8 minuten langer oant de kroast is licht gouden brún yn spots.
- Foar prikke piekkrust, bak foar 15 oant 20 minuten, opnij op 'e healwei healwei iten troch te skodzjen as de krust begjint op te púnjen. Cool folslein en folje mei winske filling.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 336 |
| Total Fat | 32 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 14 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 236 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |