Dizze snelle hûnkasserol is ien dy't ik wer op tiid en tiid ropt, foar de ienfâldige redenen, it is net allinich flugger it is ek maklik en sa lekker.
Dit is in basisfûgels foar snelle hûnkokoars en dêrom kinne jo elke keuken meitsje dy't jo wolle. Fegetarysk of krûden ferskine; somtiden sille ik lytse stikjes spekje tafoegje, it resept is ek noflik mei in pear wite druven dy't 10 minuten foardat it koetsje is, dat miskien mear Frânske dan Britsk is.
Wat jo moatte hawwe
- 2 tbsp grienteelje
- 8 hynderfilets
- 6
- skuorre , skildich en kertier
- 2
- carrots , skelet en slikke dikke
- 4 oz / 110 g wite piljes, skjin en tin slikken
- 8 nije ierappels, skrokken en kertierd
- 2¼ pints / 1 liter hynder
- 1 tbsp in heule hout flakke parsleyblêden, plus leven foar garnish
- 12 swarte oliven, stiennen
- 2 tbsp creme fraiche
Hoe't it is
Tsjinje 4
- Heak in grutte ovenfiske kasserole oer in medium hite omtinken foar it meitsjen fan it te heuljen, of it oalje sil raaie.
- Foegje it oalje oan 'e sjaak en heakje de waarmte oant heul, mar wer, net smoken. Add 4 fan 'e hoekje en stek de skuon hieltyd yn' e hjitte oant it allegear brune. Fuortsmite fan 'e pan, pleatst op keukentúch om te dragen en op ien side te hâlden. Folje dit mei de oerbleaune 4 skeakels.
- Ien kear de buorren binne brún, oan 'e heulende panne tafoegje de kwartierde skôgels, snoeitige moeie, slikke poddielen en de karteleare katoaten. Stribje grûn om te soargjen dat alle grienten dielen binne mei de oalje.
- Gean de brúnde hynstokken nei de kasserole, oer it hynderfet oer. De kasserole mei in dûbele lid en de koken foar 20 minuten op in middelhehe koch, moat de kasseriel blokje, mar net heulendich siedzje.
- Foegje de parsielje en olives, delsje wer mei de deksel en kieze foar in fierdere 15 minuten of oant de ierdappels tenderje. doe't hy mei in skerpe mûter stie.
- Fuortje fan 'e hjitte de kasserole út' e hjitte, yn 'e smeek rûke, garnishje mei de parsleyblêden en tsjinje.
- De kasserole hat genôch griente al yn 't skûtel, sadat mear mear nedich is. Crusty brea is lykwols in must foar it oppenjen fan de moaie sap.
Alternativen foar de Basic Casserole
De boppekant hjirboppe is foar in basis (en smakelich) skûtel. Jo kinne mei alternativen spylje om jo foarkar te passen. Ferbetterje de krûden foar tarragon dy't in klassike kraal foar hûn is.
Nim de olives en krêftige fraiche ôf, ferheegje yndone borlotti of harikot blanc beanen yn plak.
Bliuw de olives mar ferheegje de creme fraiche en foegje in kanaal oan te lizzen slachte tomaten.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 2051 |
| Total Fat | 100 g |
| Saturated Fat | 27 g |
| Unbesteatere fet | 42 g |
| Cholesterol | 560 mg |
| Sodium | 748 mg |
| Koarohydraten | 92 g |
| Dietary Fiber | 12 g |
| Protein | 187 g |